豚の肝臓サルチソン

8人前
15時間30分


1. 肝臓をすすぎ、フィルムを取り除きます。

2. 私たちは、肝臓と脂肪を1 cmの側面で、あまり大きくない部分に切断します。ボウルに卵、セモリナ、小麦粉、塩、細かく刻んだニンニクとスパイスですべてを混ぜる。フィルムの上に混合物を置き、ソーセージを作るために数回包む。あなたは包帯の糸をすることができます。鍋にソーセージを入れ、少なくとも2時間煮る。6。私達は冷却されたソーセージを冷却装置で、一晩中きれいにします。心地よい食欲をお楽しみください！