韓国のシャンピニオン漬け

2人前
9時間以内

韓国語で漬物のシャンピニオンを作る方法は？あなたが必要とするすべてを準備しなさい。私はそのようなスパイスのセットを取るが、あなたは韓国語でドライスパイスのセットを使用するか、あなたの好みにスパイスを追加することができます。

自宅で韓国のシャンピニオンのために、それは小さなシャンピニオンを取ることをお勧めします。そのようなものがない場合は、キノコを半分に切ることができます。しかし、キノコ全体はまだより有利に見えるでしょう。シャンピニオンは新鮮で、白く、汚れ、損傷および他の欠陥がないべきです。キノコを通過し、ゴミと地球の残骸から流水の下で洗い流します。

きれいなシャンピニオンを鍋に折り、冷水で覆い、沸騰した瞬間から10〜15分間調理します。既製のシャンピニオンをザルに入れてクールにします。キノコの調理スープは、スープやキノコのソースに使用することができます。

乾燥したフライパンで白ごまを黄金色になるまで炒めます。揚げゴマは香りがよく、体に吸収されます。

流水の下で新鮮なパセリの緑をすすぎ、乾燥して細かく刻みます。皮からニンニクのクローブを皮をむき、出版物を通って下さい。ボウルに、植物油、醤油、酢、ドライスパイス、塩、砂糖を混ぜる。すべてを徹底的に混ぜる。

キノコが漬けられる深い料理では、洗ってみじん切りにしたパセリの緑、砕いたニンニクのクローブ、以前に準備されたマリネ成分。揚げゴマを加え、すべてを混ぜる。

マリネに冷やしたシャンピニオンを入れ、ベイリーフを加えて混ぜる。マリネのキノコを覆い、8〜10時間冷蔵庫に入れます。シャンピニオンが大きいほど、マリネにかかる時間が長くなります。この間、キノコはさらに数回混ぜる必要があります。

この時間の後、おいしい韓国のシャンピニオンが準備されます。このスタンドアロン料理は冷たいスナックですが、他のサラダや軽食の主成分として使用することができます。お食事をお楽しみください！