オーブンでサワークリームのシャンピニオン

2人前
1時間以内

オーブンでサワークリームで口の中に水をまくシャンピニオンを準備するために、良い高品質のシャンピニオン、新鮮なサワークリームを準備します（それは自然であるべきです、高品質、この場合の脂肪は大きな役割を果たしていません）。それはまた、味にいくつかの小麦粉とハードチーズ、塩とスパイスが必要になります。

シャンピニオンを徹底的にすすぎ、甘やかされた場所とエッジ自体をカット"「脚」、スライスをリフレッシュするかのように。大きなキノコを4つの部分に切り、小さいキノコを半分に切ります。砕いたキノコを1層の耐火スズに入れ、オーブンで200度で15分焼く。

シャンピニオンが焼いている間、"調理します。これを行うには、サワークリームと小麦粉を組み合わせます。なめらかになるまで混ぜる。あなたは味に少し塩とスパイスを追加することができます。例えば、黒コショウ、イタリアやプロヴァンスのハーブは非常によく動作します。

シャンピニオンは準備ができています！彼らは体積が著しく減少し、水分の一部が蒸発し、キノコ自体の味がはるかに豊かで表現力が増しました。あなたが"に塩を入れているという事実を考慮して、キノコを少し座ってください。「充填」（filling）またはそうではありません。

サワークリームを焼いたシャンピニオンの上に均等に広げます。また、均等に硬いチーズを粗いおろしの上にすりおろした。

キノコを"下に置きます。注ぐ"；同じ温度体制でオーブンで10分間再びオーブンでチーズをすりおろした-200度。必要に応じて、オーブンでサワークリームでシャンピニオンをサーブ、あなたの好みに新鮮なハーブを追加！