豚肉ステーキに醤油

3人前
2時間以内

新鮮な豚肉をステーキに切ります。それらは少なくとも2-2。5 cmの厚さでなければなりません。肉は十分に調理できないかもしれないので、厚くする必要はありません。

醤油、塩、スパイスを別々に混ぜる。

肉をソースに浸します。ボウルをフィルムまたは蓋で覆い、少なくとも1時間マリネする。肉のマリネが長ければ長いほど、完成した料理の味と香りが豊かになります。

肉を揚げる前に、鍋を熱し、それに植物油を注ぎ、皮をむいてみじん切りにしたニンニクを入れます。金色になるまで炒めて取り除きます。揚げている間、ニンニクは油にその味と香りを与えます。結果はニンニク油です。

ガーリックバターで鍋にステーキを置き、3〜4分間炒める。

その後、回転して炒め、黄金色になるまで反対側に。醤油のおかげで、肉はより早く黄金色になります。余分な脂肪がそれらから積み重ねられるように、完成した肉を紙ナプキンに置きます。

完成した肉をグリーンとプレートの上に置き、テーブルに提供します。さらに、任意のサイドディッシュとソースを提供します。お食事をお楽しみください！