ポークヘッドゼリー

14人前
12時間（12時間）

豚の頭では、耳を切断し、頭蓋箱がそのまま残るように頭を切断する必要があります。冷たい水で頭を徹底的に洗い流してください。

私達は厚い底が付いているより大きい鍋を選びます。私達は常に泡と脂肪を取り除き、5時間調理します。水に塩を加える。調理中、ゼリーはゼリーの形をとらないので、水を上げるべきではありません。

肉が調理されるとき、私たちは鍋から豚の頭の一部を取り出し、少し冷まして骨、脳、皮膚を取り除きます。スープは緊張する必要があります。

精製された肉とスープを組み合わせる、混ぜる、ベイリーフを追加、細かく刻んだニンニクと低温に再び置く。あと20分間調理します。

肉の断片と得られたスープは、元の型に注ぎ、2-3時間冷蔵することができます。

チリは準備ができています！それはお祝いのテーブルの素晴らしい装飾になります。お食事をお楽しみください！！！