オーブンでスフレをミンチ

8人前
2時間10分

オーブンで生のひき肉から肉のスフレを作る方法は？まず、リストに従って必要な成分を準備します。お好みでひき肉をお選びください。豚肉や牛肉などの特定の種類の肉からひき肉、または混合することができます。ブロッコリーは新鮮または冷凍グリーンピースに置き換えることができます。

ひき肉に牛乳を注ぎ、滑らかになるまでよく混ぜる。1時間放置してください。牛乳のおかげで、ひき肉は水分で飲まれ、柔らかくジューシーになります。私は調理時間を節約するために既製の店のミンチを取った。しかし、あなたが好きなら、あなたは肉をミンチを介して渡すか、ミキサーで研削することによって自分でミンチを作ることができます。

ブロッコリーを徹底的に洗い流し、花序に分解して中片に切る。ブロッコリーは新鮮または冷凍することができます。私は新鮮なキャベツを持っています。冷凍キャベツを解凍して乾燥させます。

種子からピーマンを皮をむき、小さな立方体に切る。

タマネギの皮をむき、小さな立方体に切る。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。玉ねぎを入れ、炒める、かき混ぜる、黄金になるまで。

タマネギ、ピーマン、ブロッコリー、小麦粉、卵、スパイスをミンチに追加します。なめらかになるまでやさしくミンチをこねる。ブロッコリーは、その形状を練り、維持するときに崩れるのを防ぐために、まず徹底的にひき肉を練り、次にブロッコリーを追加し、穏やかに混合することをお勧めします。

充填のためにあなたは4-5卵が必要になります。明るい卵黄で1カテゴリーの卵を取ります。その後、料理はより壮観に見えます。

卵を沸騰させ、冷やして皮をむく。卵は皮をむいても滑らかになるように正しく調理することが重要です。卵は調理する前に室温でなければならないので、30分で冷蔵庫からそれらを取り出してください。バケツに温水を注ぎ、卵を下げます。中火にかけて沸騰させます。その後、9〜10分間弱火で調理します。完成した卵を冷たい水に下げ、完全に冷却するために残します。

ホイルの二重シートにミンチを置き、偶数長方形を形成します。1列にミンチの上にゆで卵を置きます。

ゆで卵を内側に保つために偶数ロールにミンチをロール。ホイルの端をスイーツのようにひねってください。平らなシリンダーがあるべきです。あなたは成形プロセスを簡素化することができます：長方形の狭いベーキングディッシュに半分のミンチを入れ、上に卵を広げ、残りのミンチで覆う。

ローミンチロールをベーキングシートに移し、40〜45分間200°Cに予熱したオーブンに入れます。ベーキングの正確な時間は、あなたの技術に依存します。あなたが望むなら、あなたはロールの上部が茶色になるように最後にホイルを回すことができます。

完成した肉のスフレを卵と一緒に皿に移し、切り分けて提供します。お食事をお楽しみください！