オーブンでチキンレバーのスフレ

4人前
1時間以内


1. 玉ねぎを皮をむき、非常に細かくスライスします。ニンジンを皮をむき、細かくすりおろします。

2. ブレンダーを使用して肝臓を粉砕するか、肉挽き機を介してそれを数回渡します。

3. 肝塊に玉ねぎとニンジン、米と塩を追加します。

4. 卵を卵黄とタンパク質に分けます。タンパク質-別の容器で、卵黄-野菜と肝臓に。肝質量をよく混ぜる。

5. タンパク質をピークに泡立て、肝臓に追加します。。やさしく混ぜる。

6. スズをグリースし、パン粉を振りかける。スフレの塊をスズに入れます。オイルはマーガリンに置き換えることができ、パン粉はセモリナに置き換えることができます。型をホイルできつく締めて下さい。

7. スフレを190度で40分焼く。制服が置かれているベーキングシートでは、あなたは水を注ぐ必要があります。

8. スフレを少し冷ますと提供することができます。よかった！