オーブンで焼いた豚首

6人前
3時間以内

ニンニクを皮をむき、各クローブを2-3の部分に切る。

ニンニクとオールスパイスで肉をこしょう。

肉に豚肉のスパイスを振りかけ、表面にこすります。

ボールの上に醤油を注ぐ。

肉を数回回してソースで均等に覆い、2時間マリネします。時には裏返して。

2時間後、スリーブに肉とソースを転送します。

袖を結ぶ、スチームから引き裂くから袖を防ぐためにつまようじで穿刺のペアを作ります。

鍋（またはベーキングトレイ、またはスズ）に肉を転送し、オーブンに転送します。200度で1時間焼く。

完成した肉を少なくとも10分間横にしましょう。すぐに切ると乾燥します。

肉を温めたり冷やしたり、ソースをかけたりします。またはあなたのソースを作る。