スロークッカーでホイルで焼いた豚肉

4人前
4時間以内

遅い調理器でホイルで豚肉を焼く方法は？必要なすべての成分を準備します。最も重要なことは肉の部分です。豚ハムを使用しています。必要に応じて、ハムは首や炭酸塩に置き換えることができます。首の肉はラードを持っているので最良の選択肢になります。しかし、焼いた炭酸塩は肉だけが含まれているので、乾燥します。殻からニンニクのクローブをむきます。denticlesが小さい場合は、それらの多くを取る。

豚肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで徹底的に乾燥させます。これは、肉がスパイスでよくコーティングされ、ベーキング中に水分が少ないようにするために必要です。

別のボウルに、塩とスパイスを組み合わせます。スパイスとして、私はいくつかのプロヴァンスのハーブとピーマンの混合物を使用しています。

その後、砕いたニンニクと植物油を追加します。すべての材料を一緒に混ぜる。

肉の部分に、小さな縦方向のカットを作り、慎重に得られた芳香族混合物を塗ります。その後、ホイルのシートの上に肉を置きます。

肉をホイルで数層に包み、調理中、肉からのジュースが流出できないようにします。この形で、2時間冷蔵庫に肉を入れます。この間、肉はハーブとスパイスの香りで飽和しています。

焼くには、ゆっくりとした炊飯器のボウルに、展開せずに、ホイルに肉を入れ、蓋を閉じます。モードをオンにする"ベーキング"1。5時間。この間、肉は完全に調理されます。あなたは肉の小さな部分を持っている場合、その後、焼く時間をわずかに減らすことができます。

遅い調理器から完成した肉を取り除き、やさしくホイルを開きます。気をつけろ！これは熱いです！冷たい形で肉を使用する予定がある場合は、たとえば、夜にそれを残して、ホイルでそれを冷やすことができます。

このような香ばしい肉は、熱くて冷たい両方で提供することができます。おやすみなさい！