生のナスのキャビア

8人前
2時間30分

ホイルが付いているベーキングシートは植物油と、ブラシをかけます。ナスとピーマンは私のもので、フォークで加熱し、油でこするとベーキングシートに置きます。私たちは野菜をホイルで覆い、それらをオーブンで焼くために置きます170 30分間度。焼いた後、野菜はオーブンに残さなければなりません。トマトを小さな立方体に切ります。以前は、皮膚を取り除き、沸騰したお湯で数分間このためにそれらを注ぎ、次に冷たい水で洗うことができます。それから皮はよく取除かれます。我々は小さな立方体に玉ねぎをカット、プレスでニンニクを押し、円に唐辛子をカット。玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、トマトを混ぜる。すべてをトマトジュースで少しマリネしましょう。ナイフで緑を挽き、トマトの混合物の上に置きます。焼いた野菜を温めて皮をむき、立方体に切ります。私たちはすべてを組み合わせ、塩、コショウ、季節を植物油と味わいます。冷蔵庫で2時間混ぜて醸造します。素晴らしい生ナスのキャビアは準備ができています、テーブルに役立ちます！お食事をお楽しみください。