チキンテリーヌ

8人前
1時間25分

テリーヌを作るための製品。あなたは既製のチキンミンチを購入することができます（私はそれを自分で調理するのに慣れています）。ミートグラインダーに2回小さな穴のあるノズルを通したり、ミキサーで粉砕したりする必要があります。野菜は解凍（私のように）または皮をむいた、私の、新鮮な場合。小さく切る。

私たちは別の容器で卵を壊し、クリームを入れます。

スムーズになるまでミキサーまたはフォークでクリームで卵を打ちます。チーズを細かいおろし器でこすります。

チーズを追加、クリームアンドエッグ混合物、塩、ひき肉とボウルにコショウ、ミックス。

肉の混合物に野菜を加え、再び混ぜる。

テリーヌスズをホイルで並べます。野菜と鶏肉の混合物を形に入れ、コンパクトに。テリーヌの上部がホイルの下に隠れるようにホイルの掛かる端を包みなさい。私たちは約1時間180度の温度でオーブンで焼くためにテリーヌを入れました。

ベーキングの開始から45分後、すなわち準備の10〜15分前に、私たちはオーブンからテリーヌで型を取り出し、ホイルを開き、再びオーブンに入れます。テリーヌはラディを上に向けるべきだ。

テリーヌを冷やそう。スライスにカットし、ハーブ、野菜を添える。ホワイトソースとテリーヌ、自家製マヨネーズ、非常に良いです。