ピクルスのブドウのカタツムリ

2人前
1日45分

カタツムリを徹底的にすすぎます。すでに沸騰したお湯で鍋に入れ（彼らはすぐに死ぬように）、30分間非常に弱火で沸騰。その後、ザルで横になり、水を完全に排水させます。ボウルに醤油とワインと酢を組み合わせ、細かく刻んだピーマンとニンニクを加えて砂糖を注ぐ。タイムとローズマリーを追加します。マリネを混ぜてカタツムリを入れます。混合物は完全にカタツムリをカバーする必要があります、それが十分でない場合、私たちはそのボリュームを増やし、カタツムリが適切にマリネするようにカタツムリを混ぜることを忘れないでください。マリネにカタツムリを1日放置してから、皿に置き、レモン汁を注ぎ、レモンのくさびとハーブで飾る。あなた自身を助ける！