キノコでいっぱいのパフペストリーを振った

4人前
40分

層の生地からvolovansを作る方法？必要なすべての製品を準備します。新鮮なシャンピニオンまたは缶詰のシャンピニオンを使用すると、どちらの場合も非常においしいことがわかります。完成した層の生地を冷蔵庫から取り出します。

あなたがそれをわずかにロールアウトしたい場合は、テーブルの上に生地層を広げます。特別な丸いノッチでパフペーストリーの円を作ります。適切な形状がない場合は、ガラス、フェリー、ガラスを使用してください。

小さい直径の錫またはガラスを使用して円の半分からリングを切って下さい。

この方法では、等数の円と環を取得する必要があります。

卵をよく洗い、卵黄からタンパク質を分離し、タンパク質をわずかに泡立てます。ベーキングシートにベーキングペーパーを並べた円を置きます。シリコーンブラシを使用して、タンパク質でそれらを磨きます。

リングを上に平らに置き、同じようにタンパク質でブラシをかけます。予熱されたオーブンにトレイを送り、生地が茶色になるまで200度で焼きます。それは約15分かかります、あなたのオーブンの能力に依存します。

この時点で、充填を準備します。シャンピニオン、新鮮なものを使用している場合は、紙ワイプで洗って乾かしてください。キノコを好きなように薄いプレートや小さな立方体に切ります。タマネギとニンニクを皮をむき（あなたがそれを使用する場合）、すすぎます。細かく切り刻む。

フライパンに植物油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。シャンピニオンとニンニクを追加し、わずかに炎を減らし、キノコに黄金の食欲をそそる日陰が現れるまで、すべてを炒めます。それは約10分、多分少し少しかかります。味に塩。

小麦粉を加え、連続してかき混ぜ、数秒間炒める。

キノコにサワークリームを送り、混ぜて厚くなるまで煮る。

必要に応じて、この段階で、細かく刻んだディルまたは青ネギを詰め物に追加することができます。

オーブンから既製のvolovansを取除いて下さい。

鋭い薄いナイフを使用して、ペストリーの中の円を切り取って下さい、それは多くの難しさなしでそれをします。

キノコの詰め物で満たします。

パフボロバンの上にallspiceまたは黒コショウを振りかけ、緑を飾る。完了しました、あなたは奉仕することができます！