オーブンで袖で焼いた牛肉

6人前
3時間以内

オーブンでスリーブで焼いた牛肉を作る方法は？指定された成分を準備します。あなたの袖の上に牛肉を焼くためのマリネは、あなたの好みに取ることができます。私は穀物の中にサワークリームとマスタードのピクルスを選びます。香りはニンニクを加えます。塩、味にコショウ。

ジューシーさのために脂肪層の牛肉を選択してください。流水の下でフィレットを洗い、ペーパータオルで乾燥させます。冷凍した新鮮な肉が最善ですが、冷凍して購入した場合は、冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくりと解凍してください。

マリネのために、小さな容器にマスタードとサワークリームを混ぜる、塩とコショウを追加（私は唐辛子の混合物を追加）。ニンニクを半分か四分の一に縦に切る。サワークリームは、添加物なしで脂肪クリームや天然の厚いヨーグルトに置き換えることができます。

肉の中で、ナイフで地域全体にカットし、それらにニンニクを挿入します。

ローストスリーブを解き、にんにく牛肉の塊を入れ、マリネで均等にブラシをかけます。付属のクリップで保護し、少なくとも1時間マリネするために残します。その後、袋に少し肉を振り、予熱したオーブンに入れて180度に2時間（あなたの技術の特徴に焦点を当てる）、定期的に肉で袖を回します。

既製の牛肉は柔らかく、ナイフで貫通しやすいはずです。オーブンから取り出し、冷まし、まな板に移し、部分に薄く切り刻む。皿の上に置き、カーリーパセリの葉を飾ります。野菜、パスタ、ご飯はおかずにお召し上がりいただけます。