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عربオーブンで魚とジャガイモ鍋
4人前1時間10分
ジャガイモ-650 gr、フィッシュフィレ-350 gr、オリーブオイル -小さじ2、バター-25グラム、ハードチーズ-90グラム、ミルク -80ml、塩-味、バジル-0。5ティーリットル、ハーブ混合物 -味、牛乳-200ミリリットル、バター-25グラム、小麦粉 -大さじ1、塩-味に、パセリ-4グラム
4人前1時間10分
ジャガイモ-650 gr、フィッシュフィレ-350 gr、オリーブオイル -小さじ2、バター-25グラム、ハードチーズ-90グラム、ミルク -80ml、塩-味、バジル-0。5ティーリットル、ハーブ混合物 -味、牛乳-200ミリリットル、バター-25グラム、小麦粉 -大さじ1、塩-味に、パセリ-4グラム
オーブンで魚とジャガイモ鍋を作る方法は？必要な材料を準備します。私はサーモンのフィレットを取ったが、あなたは赤い魚と白の両方のフィレット（ポロック、ヘイク、ティラピア）を使用することができます。オリーブの代わりに、任意の植物油が適しています。
魚のフィレ肉の各片を塩、味にスパイスやハーブを振りかける。バジルとプロヴァンスのハーブを取った。魚をジューシーにするには、その上にオリーブオイルを注ぎます。魚を覆い、ハーブとスパイスが彼らの味を明らかにするように30分間放置します。
あらかじめ水の下でブラシでジャガイモを洗い、皮をむく。柔らかくなるまで適度な熱で塩水でジャガイモを沸騰させます。
ジャガイモが調理しながら、ミルクソースを作ります。牛乳を軽く加熱します。パセリの緑の代わりに、ディルを取ることができます。
厚底の鍋で、バターを溶かす。
フライパンに小麦粉を加え、混ぜる。一定の攪拌で、1分間小麦粉を煮る。
小麦粉の塊が消えるまで積極的に質量を攪拌しながら、小さな部分に牛乳を注ぐ。
約2分間軽く厚くなるまで炒めながらソースを煮る。ソースを少し塩。
冷たい水の下でパセリの緑を徹底的に洗い、乾燥し、細かく刻みます。
ソースに緑を追加します。、かき混ぜる、熱から削除します。。
完成したジャガイモを排出します。プッシャーでジャガイモをマッシュ、同時にバターと温かい牛乳を追加します。
マッシュポテトは塊なしで、均一でなければなりません。
ローストスズをバターの小さなスライスで磨きます。マッシュポテトを出し、スプーンでレベル。27x17cmの形状をしています。
マッシュポテトを4つの同じ部分に分割し、少なくとも1 cmの深さと幅の溝を作ります。
溝をミルクソースで満たします。
チーズを粗いおろし器にすりおろします。
マッシュポテトの分割された部分にチーズを置きます。
各部分にチーズの上に魚のフィレ肉を置きます。
魚が調理されるまで約25-30分間180Sするために予熱したオーブンに鍋を置きます。主なものは、魚とチーズの地殻が乾かないようにキャセロールを過剰に露出させないことです。必要に応じて、金型を上からホイルで覆うことができます。
新鮮な野菜と魚を熱くポテトキャセロールを提供します。お食事をお楽しみください！