フォームスフレ

2人前


強い泡に卵白を打ち、少量で砂糖とアプリコットを導入します。泡の2/3の部分を耐火ガラス皿に入れ、1/3の部分を菓子袋に注ぎます。ディンプルが真ん中に残るように、スフレのベースにバッグから泡を解放します。ナットの四分の一で製品をトップし、赤くなるまで低温で焼く。サービングするときは、ラム酒で希釈砂糖とテーブルの上にスフレを注ぎます。レシピで指定された製品のうち、スフレの2部分をリリースする必要があります。