ブルガリア語ウォッカrakiya

ブルガリアのウォッカラキヤは、ブランデーと比較することができる強力なアルコール飲料です。バルカン半島ではユビキタスである発酵果物を蒸留して入手するのが通例である。通常、ブルガリアのラキアウォッカの強さは40％ですが、この飲み物のホームバージョンは50-60％より強くすることができます。このような二重蒸留を受けたウォッカは「、レペセニカ」または「プリペック」と呼ばれ、60％以上の強度を持っています。

ブルガリアのウォッカ・ラキヤは、ルーマニア人と南スラブ人の伝統的な国民飲料と考えられています。ボスニア・ヘルツェゴビナ、ブルガリア、モンテネグロ、クロアチア、セルビア、マケドニア、モルドバ、ルーマニア、クレタで人気があります。この飲み物と普通のウォッカの主な違いは、ブランデーやコニャックに典型的なオーク樽の蒸留製品の老化です。ブルガリアのラキアウォッカの最低熟成期間は6ヶ月です。

ちなみに、ブルガリアのウォッカ・ラキヤの中で最も一般的な形態は梅であると考えられています。それを生産するために使用されるその他の果物は、桃、ブドウ、アプリコット、梨、リンゴ、イチジク、チェリー、ジュニパー、クワとキンスです。ブルガリアのウォッカ・ラキヤもあり、様々な果物が含まれています。

蒸留後、ブドウとプラムのラシアは時々芳香ハーブ、蜂蜜、アニス、ナッツ、チェリーなどの他の成分と混合される。ブドウをベースにしたドリンクは、束や束と呼ばれ、ブルガリア人の民族的領土で特に高く評価されています。山岳地帯や果樹園に乏しい地域では、ブルガリアのラキ・ウォッカを野生のナシと野生のドッグウッドから作るのが通例である。

ラキアの強度は非常に高いので、30-50 mlのメガネから-非常に小さな用量でそれを飲むように取られます。ドリンクは、マケドニアとブルガリアで行われるように、軽食のために提供されます。この地域で人口がラキアを食べる最も人気のある料理は、ショッピングと乳白色のレタスだけでなく、漬物野菜です。クロアチアで非常に人気のあるハーバルラキアは、乾燥イチジクの食前酒として提供され、ドライクッキーはドリンクのナッツバージョンを伴うものと考えられています。

冬にブルガリア人は、キャラメル、オレンジ色の皮、シナモンまたはクローブで味付けすることで、ブルガリアのラキ・ウォッカを熱く飲むのが好きです。「Greyana」ラキアは、アニスやカルダモンなどのスパイスで蜂蜜の上に煮る。ところで、これらの目的のために、19世紀の初めに、長いハンドルを持つ銅で作られた特別な容器が発明されました。