ブランデー（brandy）

興味深いことに、ブランデーと呼ばれる強力なアルコール飲料は、アルコールの何らかの種類ではなく、ブドウのワイン、ベリーまたはフルーツブラガのすぐに食べる蒸留製品の一般的な用語です。伝統的に、ブランデーの強さは非常に高く、40-60度の間で変化します。食後にこのアルコール飲料を飲むのが習慣です。

大きい、厚い壁に囲まれたガラスはブランデーのために最もよいです。ちなみに、コニャックグラスや先端が狭いチューリップのような容器がよく使われます。ブドウ飲料に最適な温度は、わずかに暖かいまたは部屋と見なされるため、多くの食べ物や愛好家がろうそくでガラスを熱し、手のひらでわずかに加熱します。これにより、ボトルから注いだばかりのブランデーの香りが強くなります。

しかし、フルーツブランデーは通常、逆に冷やされた上で使用されます。原則として、この飲み物は決して食べられません。しかし、時にはこれを行うことができます：一口を取る前に、あなたの舌の下にチョコレートの小さな部分を置く必要があります。それが溶け始めたら、ブランデーを少し飲んでから、レモンのスライスでそれを浸します。

香りの強い飲み物として直接使用することに加えて、ブランデーは料理の目的にも使用されます。それは多くの上質な料理を準備するときに追加され、また、様々なカクテルの重要なコンポーネントとして使用されます。

ブランデータイプ

原料の種類に依存するブランデーには主に3つのタイプがあります。発酵したブドウジュースを蒸留した結果、ブドウのブランデーが得られます。2つ目の品種には、ブドウの発酵パルプから作られたプッシュアップブランデーと、この植物の骨と茎が含まれています。一般的に、ジュースを絞った後に残ったものはすべて含まれています。このタイプのブランデーの優れた例は、いくつかの国のナショナルドリンクです：例えば、南スラブのラキア、イタリアのグラッパやグルジアのチャチャ。

果物のブランデーは、ブドウを除いて、果物や果実から作られています。リンゴ、桃、プラム、ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、アプリコットが最も一般的に使用されています。そのような飲み物は豊かなフルーツの香りがあり、明確な外観を持っています。

ブランデー・コンポジション

この飲み物の様々な品種が果実や果物に基づいて生産されているという事実のために、ブランデーには多くの有用な酸、特に琥珀、リンゴ、グリセロール、ellagなどが含まれている可能性があります。さらに、このアルコール製品にはフラボノイドも含まれており、ブランデーのブドウには特に豊富です。

ブランデー組成物のすべてのこれらの物質は積極的に人の健康と一般的な状態に影響を与えますが、この飲み物を乱用しない場合にのみ、黄金の平均を遵守します。