クランベリーリキュール

今日、クランベリーと呼ばれるジューシーな果実は、その味の特性だけでなく、その治療作用のためにこれに値する最も人気のある果実の中でも正しくランク付けされています。ご存知のように、クランベリーは天然由来の効果的な抗生物質であるため、この貴重なベリーの使用は、人間の免疫が非常に弱まる秋から冬の季節に特に重要です。

料理の専門家がこの魔法のベリーの味、香り、有益な特性を維持するために思いついたものではありませんでした。だから、クランベリーは乾燥され、乾燥され、デザートが作られ、粉砂糖に浸し、癒しと非常においしいクランベリージュース、フルーツジュースとシロップを準備するために使用されます。さらに、クランベリーは、異常に豊富なソースと、間違いなく、クランベリーリキュールを生成します。

クランベリーリキュールは、顕著な味を持っており、このベリーのための特徴的な香りを持っています。あなたが食用の氷やソーダでクランベリーリキュールを希釈するならば、その結果は弱い強さを有する優れた渇きを癒やす飲み物です。明るいクランベリーリキュールは、様々なマルチコンポネントカクテルを準備するとき、またはアイスクリームの香料添加物として使用するときに追加することをお勧めします。さらに、クランベリーリキュールに基づいて、あなたは多くのおいしいとシンプルな料理を作ることができます：シャーベット、ゼリー、ペストリー、ケーキなど。

今日、あなたはほとんどすべての主要な小売チェーンで既製のクランベリー酒を購入することができます-原則として、この製品はガラスボトルで生産されています。有名メーカーのクランベリー酒のコストは確かにかなり高いレベルに達することがありますが、飲み物の味と香りは価値があります。

それでも、多くの料理の専門家のための自家製クランベリーリキュールを作ることは特に面倒ではありません。あなたが十分な量の成熟したジューシーな果実と高品質のアルコール含有原料を持っている場合は特に。後者として、精製食品アルコールまたは高品質のウォッカのいずれかが完璧です。

興味深いことに、クランベリーリキュールを作るには2つの方法があります。最初はベリー自体を使用しますが、2番目はクランベリージュースを絞る必要があります。あなたが全体の果実を使用することを好むならば、彼らは約2、3週間アルコール成分を主張する必要があります、その後、得られた注入をフィルターし、飽和糖シロップと混ぜる。

ベリージュースを使用してクランベリーリキュールを準備するためのレシピによると、搾りたての原料はアルコールまたはウォッカと混合され、すぐに事前に準備された砂糖砂シロップで希釈されます。どちらの場合も、ドリンクがより熟成され、したがって、豊かな味と香りを持っていることが判明するように、いくつかの時間のためにクランベリーシロップをさらに主張することをお勧めします。