コニャック

エリートアルコールの多くの愛好家は強い飲み物を好みます、その発祥の地はフランスです-コニャック。それは特定の種類と品種のブドウから、そして特別な技術に従って生産されます。この強力なアルコール飲料は、フランスのコニャック市に由来しています。

今日、時間は常に独自の調整を行っているので、この飲み物を飲むの伝統について話すことはすでに非常に困難です。しかし、最近まで、コニャックは通常「スニフター」でのみ提供されていました。ガラスを手のひらに持って、コニャックを温め、ボウルの壁に沿って飲み物を回転させ、その香りを楽しんで、時折器に鼻を浸してください。

しかし、時間は静止しておらず、最近ではより伝統的なガラスが「チューリップ」と見なされ始めています-ガラス、その特徴は半分開いた花の芽の形でボウルと呼ぶことができます。あなたの選択を停止する方法は、消費者自身のために決定することです。ちなみに、コニャックを加熱または冷却するのは慣例ではありません-室温は最適な供給温度と見なされます。

興味深いことに、フランス人自身が消化器のようなコニャックの伝統的な組み合わせを特定の製品、すなわち、この飲み物は3つの「C」-コーヒー（フレンチカフェ）、チョコレート（フレンチショコラ）と葉巻（フレンチシガー）と組み合わせるのが最善であると信じています。また、コニャックは料理の目的で広く使用されており、様々な料理に加えられ、低アルコール飲料で調製されることが多い。コニャックのカロリー含有量は100グラムあたり239 kcalです。

コニャックの構成

コニャックの組成は間違いなく多様ですが、それでもこの飲み物の主な成分は、アルコール、有機酸、そのエステル、バニリンです。通常、コニャックの揮発性成分の内容は、保持時間が増加するにつれて大きく変化しません。

最大の肯定的な貢献は、コニャックの一部である脂肪酸のエチルエステルに属しています。それらの高い内容は希釈の場合でもこの強い飲み物のすべての好みを維持することを可能にします。

コニャックの種類

コニャックの素晴らしい香りと琥珀色は、1世紀以上にわたって高価なアルコールの真の愛好家や愛好家を魅了してきました。しかし、誰もがコニャックの種類の違いとコーディングがボトルラベルに何を意味するかを知っているわけではありません。

コニャック国立専門家局の代表によって開発され、採用された分類に従って、コニャック種は老化に応じて区別されます。したがって、高品質のフレンチドリンクを選択するときは、ラベルに存在しなければならないラテン文字に注意してください。



V。S。-少なくとも2年半のバレルに露出したコニャック。

V。O。は非常に古いコニャックです。

V。S。O。P。-少なくとも4年間バレルで老化と軽い非常に高品質のコニャック。

V。V。S。O。P。-さらに良い古い光コニャック、少なくとも5歳；

X。O。-少なくとも6年の露出がある余分古いコニャック。



この段階では混合プロセスを制御することはできないと考えられているため、6年以上にわたって熟成されたコニャックは分類されていません。しかし、フランスのコニャックの家の中にはエリートのコニャックがあることを誇りにしています。