リッカーchartreuse

リッカーシャルトルーズは、フランスで生産された最も有名で人気のあるアルコール飲料のリストに載っています。伝説によると、1605年にフランスの元帥で政治家であったフランソワ・デストレが、カルテシア修道院の修道士Grand Chartreuseに、若者と長寿の飲み物を作るためのレシピを説明した古代の写本を手渡した。

かなり長い期間、奇跡の飲み物のレシピが使用されなかったことは注目に値します。これは主に飲み物の複雑な構成によるものであった。1737年になって初めて、修道院の薬剤師ジェローム・モベカは100年以上前に元帥から与えられた古代の写本を研究することにした。

すぐに、僧侶は最初の癒しエリキシルを生産し始め、医療目的のためだけに飲み物を使用しました。Elixir Vegetable de la Grande Chartreuseというブランド名は、植物elixir自体のように、まだ存在しています。植物エリキシルに基づいて、修道士はChartreuse酒と呼ばれる飲み物のための改善されたレシピを作成しました。

新しい飲み物は、フランス大革命が起こったときにのみ、十分な人気を得ました。修道士たちは分散し、シャルトルーズ酒の生産は中断されましたが、彼らは薬用の飲み物を準備するためのユニークなレシピを秘密にすることができました。シャルトルーズ酒の生産は19世紀初頭にのみ復興された。

現在、Chartreuseリキュールの次の品種が生産されています。



Chartreuse緑酒は、飲み物が130種類以上の薬草を含むという事実によって区別され、飲み物の強さは55％です。

黄色の酒Chartreuseにより小さい強さ（40％）があります、サフランは飲み物の色を与えます；

Grand Chartreuse植物elixirは1605の元の古いレシピに従って作られています、飲み物の強さは71％です。



Grand Chartreuse elixirは、砂糖と一緒に薬として食べられます。通常、精製された塊の砂糖が使用され、それはエリキシルに浸して食べられる。シャルトルーズリキュールの上記の主な種類に加えて、ドリンクの3つの特別な品種があります。



Chartreuse V。E。P。またはオーク樽で熟成した飲み物は、元の古いレシピに従ってリキュールを作りました。

修道院の創設記念日に敬意を表して、900周年記念シャートレズ酒がリリースされました。

Chartreuseリキュール1605は、エリクサーの製剤を記述した原稿の取得400周年に限定版でリリースされました。



Chartreuse酒は、同様の飲み物の他のほとんどの品種と同様に、消化器に属しています。このタイプのアルコール飲料は、消化プロセスを改善するために食事の終わりに提供されます。シャルトルーズリキュールのすべての品種は、多数のカクテルの成分として使用されています。

カクテル「グリーンヒート」、「シャトル」、「シャルトルーストニック」、「オレンジチャルトルーズ」など、シャルトルーズ酒を使用した最も人気があり、広く知られているカクテルの中でも注目されます。調理では、シャルトルーズリキュールは、デザート、パンケーキ、家禽や魚の料理を作る過程で、芳香と香料添加物として使用されます。