ハニーワイン

蜂蜜という言葉に言及すると、私たちの緯度のほとんどの住民は、多くの有用な天然化合物を含む健康でおいしい製品を想像するでしょう。ミツバチの蜜は、ミツバチが様々な植物種を受粉して採集する蜜です。蜂蜜は、ミツバチが受粉する植物の種に従って分類されます。花とパデンハニーがあります。蜂蜜の最初の品種は、花の受粉から得られた製品です。

パデンハニーは、パフと呼ばれる天然素材の生物学的処理に由来する製品です。これは甘い液体の名前で、いくつかの植物の葉や茎、蜂蜜の露のほかに分泌されます。両方の種類の蜂蜜の有益な特性がユニークであることは注目に値します。さらに、水田ハチミツは、デキストリンの大量含有量、および天然由来の他の有用な鉱物化合物によって区別されます。

蜂蜜は古くから調理や民俗医学に用いられてきました。ロシアの昔の蜂蜜に基づいて、彼らは蜂蜜の飲み物や「ピットハニー」を作り始めました。人々はそのような飲み物を単に蜂蜜と呼んだ。時間が経つにつれて、蜂蜜をベースにした強力なアルコール飲料は徐々に蜂蜜ワインに変わりました。ハニーワインを含む蜂蜜飲料のレシピは、古代からヨーロッパの領土に住んでいるほとんどの国籍の料理の伝統に見られることは注目に値します。強いアルコール飲料はスラブ人、ギリシャ人、ドイツ人、スカンジナビア人、ピクト人、ヴァリア人、その他の国籍によって消費された。

古代から今日まで、以下の主な種類の蜂蜜飲料または蜂蜜が生き残っています。



put honeyは、880年の年代記に記載されている最も古いタイプの飲み物を指します。これは、蜂蜜と異なる果実の混合物が使用された飲み物のレシピを示しています。

ホップ蜂蜜は、1世紀後に表示されます、飲み物は、ホップの追加で作られました、だけでなく、森の果実；

沸騰した蜂蜜は醸造技術を使用して作られるようになりました。

蜂蜜ワインと最年少の蜂蜜飲料。



蜂蜜ワインは、上記の蜂蜜飲料の品種よりもはるかに遅く生産され始めました。興味深いことに、ブドウを栽培し、古典的な「神の飲み物」を作ることができない気候条件のこれらの地域ではじめて蜂蜜ワインが作られ始めました。ハチミツのワインは、長い間薬用ハーブと根を加えてロシアで生産されてきたことは注目に値します。

そのような自家製の蜂蜜ワインは、アルコール飲料としてだけでなく、効果的な治癒剤としても役立ちました。天然の蜂蜜ワインは、天然素材、すなわち蜂蜜とベリーシロップの自然発酵プロセスの結果として生成されます。老化の過程で、蜂蜜ワインは独特の味と香りを獲得し、その黄金色の王冠は蜂蜜の色に似ています。