Sacaへ

日本では日本酒は日本酒と呼ばれていますが、日常では「お酒」や「酒」という言葉はどんな酒でも意味するので、この名前は他の言語でも定着しています。日本酒の味には、心地よい苦味やシェリーの色調、ブドウ、バナナ、リンゴの香りがあるかもしれません（これは米で作られているという事実にもかかわらず）。熟成チーズ、新鮮なキノコ、醤油の味が特徴です。この飲み物の色は、無色（透明）から黄色がかった琥珀色または緑がかったレモンまであります。

飲酒は5度まで冷却されるだけでなく、60度まで加熱されます。この日本酒を飲む主なルールは変わりません。これは、加熱すると酒の味と香りが鈍くなるため、低品質の飲み物を加熱することをお勧めします。純粋な形での直接使用に加えて、日本酒は、不快な臭いを排除するために使用される料理のためにも使用されます。

日本酒の品種

私たちの国では、多くの種類の日本酒の中で、最も一般的なのはほんの一部です。特に、力強さ（75％）のある「酒福州」と、プレミアムドリンク（25％のアルコール）の「酒徳亭名酒」。

また、少量の蒸留酒を含んで味を柔らかくする「日本酒の本醸造」も人気が高い。日本酒ジュマイは100％純米酒が添加されていないのが特徴です。

国内店で購入できる日本酒は、日本酒の吟醸と大吟醸の2種類が目立つ。1つ目は、やや心地よいフローラルとフルーティーな香りと繊細な味わいが特徴で、2つ目は最高品質の米品種のみを使用しています。

コンポジションSAKE

日本酒には米が含まれていることが知られており、主な成分となっている。しかし、この飲み物を最もよく「米ウォッカ」と呼ぶにもかかわらず、日本酒の生産は蒸留ではなく原料の低温殺菌を使用しているため、この記述は根本的に間違っている。

日本酒は米酒と呼ばれることが多く、発酵ではなくカビ発酵がこの強い飲み物を作る技術に従って使われているため、これも間違っています。

実は、日本酒は米ビールに他ならず、その強さは違います。日本酒には麦芽、蒸米、水が含まれています。