東海ワイン

東海産ワインは、スロバキアやハンガリーなどの山岳地帯に位置する歴史的な領土に由来しています。いわゆる東海ワインの品種は、白のデザートタイプのドリンクのシリーズです。東海ワインは黄金色の高貴な色合いが特徴です。東海ワインは、高品質のライトブドウだけで作られています。

しかし、東海ワインは、その独特の味と香りだけでなく、有名になっています。東海ワインは、ワインメーカーが完成した飲み物の優れた品質を達成するのを助ける飲み物の生産のための特別な技術者に従って生産されます。東海ワインの生産のためには、新鮮ではなく自然に敷かれた果物、すなわちブドウの直射日光の中で果物を使用しています。

ドリンクのプロのテイスターと真の愛好家は、味と香りの絶妙なブレンドのおかげで、他のすべての種類のドリンクと東海ワインを区別します。東海ワインの味は、蜂蜜の香りとレーズンの味の色合いを感じます。東海ワインは、ボドログ川とティサ川の間に位置する東海地方で生産されています。

前述のように、この地域はスロバキアとハンガリーに分かれています。トカヤ地方では、スロバキアとハンガリーで同じレシピで同じ東海ワインを生産していますが、完成した飲み物は異なります。東海ワインには「トカジ」と呼ばれるドリンクのハンガリー語版があり、スロバキアでは「トカジスキー」と呼ばれています。

歴史家や研究者は、この地域で13世紀に初めてブドウ栽培に従事し始めたという結論に達した。同時に、最初の種類の東海ワインが作られ、後に世界中の食通の間で名声と人気を得た。東海ワインはヨーロッパの飲酒の伝統の中で重要な位置を占めています。

同時代の回顧録によると、偉大なゲーテとヴォルテールは何度も優れた品質を話し、東海ワインへの愛を告白しました。中世のヨーロッパでは、東海ワインは「王とワインの王のワイン」と呼ばれていました。これまでの東海ワインは、プロの味とワイン愛好家の両方から高く評価されています。

東海ワインのもう一つの特徴は、ワイン地域で栽培されているブドウだけで作られていることです。山岳地帯の火山地帯では、フルミント、イエローマスカット、ヘタ、ハーシュレベルなどのブドウ品種が栽培されています。上記の品種は晩秋までNPブドウのままの後期ブドウ種を指します。

その結果、ブドウは直射日光の影響を受けて乾燥します。最終的に、ブドウは東海ワインの生産に使用されるユニークな天然原料に変換されます。このような主な種類の東海ワインは、次のように区別されます。



トカイ原産のワインまたは甘い乾燥ワイン。

トカイアスは、冷凍ブドウから作られるワインです。

発酵の弱い方法で作られた東海エッセンスや飲み物。