Vermouthチンツァーノ

多くの国内消費者は、Cinzanoのようなバーモットのブランドを知っていると思います。しかし、チンザーノが18世紀、つまり1757年に歴史を始めたことを誰もが知っているわけではありません。現在、vermouth Chinzano （Cinzano）は、消費者の特性に類似したアルコール飲料の中で世界的に販売の主導的地位を占めています。Vermouth Chinzano （Cinzano）は、南米だけでなくヨーロッパでも特に人気があります。

vermouth Chinzano （Cinzano）の主なライバルは、同様に有名なMartini飲料ブランドと考えられています。ベルモットだけでなく、ファーストクラスのスパークリングワインもChinzanoブランドで生産されていることは注目に値します。Cinzanoブランドのアルコール飲料の生産は、イタリアのピエモンテ州にある小さな町Pecchetoから始まった100％家族経営であることは注目に値します。この地域は、ブドウを含む果物を栽培するための理想的な条件で有名です。18世紀には、チンザーノ家が成功裏に生産し始めた、いわゆる芳香族のワインが特に人気がありました。

Chinzano種

1703年、チンザーノはピエモンテ地方でワインを生産するライセンスを取得し、イタリアのワイン製造史上最も裕福で成功した家族会社の1つとなった。最初のイタリアのスパークリングワインもチンツァーノ・ワイナリーで生産された。現在、Chinzano vermouthには次のような種があります。



ビアンコまたはビアンコはおそらくバーモットの最も有名な種であり、一般的に食前酒として役立ちます。

ロッソまたはロッソは、顕著な甘い味を持つ古典的な赤いベルモットです。

エキストラドライまたはエキストラドライは、フルーティーな香りを特徴とする乾燥した種類のベルモットです。

オランシオまたはオランシオは、その淡い琥珀色によって区別されるベルモットのかなり特定の種です。

LimettoまたはLimetto-この種のベルモットの組成物には、ライムゼストまたはレモンからの抽出物が含まれています。

Chinzanoの構成

チンツァーノ（Cinzano）の構成は、通常、1つのブドウ品種を含み、バーモットの味と香りを豊かにするためにいくつかの味が追加されます。ブドウに加えて、レモン、ライムの皮、オレンジ、果実のエキス、果物、花、つまりバラの花びらなどの成分がChinzanoで見つけることができます。上記のフレーバーは、完成したベルモットシンツァーノに特定の味と香りのスケールを与えるために使用されます。