シェリーワイン

シェリーワインは食前酒の中でも栄誉ある地位を占めており、その強壮性からそのような称号を得ている。さらに、この飲み物のもう一つの利点は、魚やスモーク肉などの料理の味を溺れさせないことです。

シェリーワインとは、白ブドウから作られた強化された飲み物のことです。彼らはスペインでそれを生産します、特定の場所で、サンルカル・デ・バラメダの都市の間に位置しています、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアとヘレス・デ・ラ・フロンテラ。ところで、この香り高い飲み物に名前を付けたのは、最後の決済でした。

このアルコール飲料には最大20％のアルコールが含まれています。シェリーワインは、微妙な香りの全体の束に固有であり、順番に多くの面を持っています。飲酒の過程で、アーモンドナッツ、樹脂、球根のトーンがそれに捕らえられ、鳥のチェリーやカモミールのノートが絶妙に現れます。シェリーワインの調和のとれた味は柔らかく柔らかいと説明することができます。

どのシェリーワインの生活も、完全に出血しなければならないドライワインから始まることは注目に値します。だから、秋の初めに、ブドウのクラスターは手でのみ収穫され、それからジュースはそれらから得られます。その後、オーク樽で麦汁発酵のかなり荒れたプロセスが起こります。すべての冬、飲み物は自己照明され、早春には、サンプルが各バレルから取り除かれ、その結果のワインが分類されてから固定されます。

純度の異常な香りによって区別されるシェリーワインの最も軽い品種は、フィノのカテゴリに属しています。それらの特徴は、酸素との過剰な接触から成熟期間全体にシェリーを保護する役割を果たす、そのような飲み物の表面に連続的な酵母膜が観察できることである。そのおかげでシェリーはワインの中でその軽さと淡い色を保っています。酵母は残りの砂糖を処理し、それは飲み物を乾燥させ、同時にそれに特別なセイボリーの花束を与えます。

オロロソとして記載されているシェリーの2番目のカテゴリーには、部分的に覆われた表面を持つワインが含まれています。そのような飲み物の強さは17％ですが、老化過程で酵母が死ぬとワインが酸化します。結果は、粘性のある一貫性、ナッツの風味と濃い琥珀色の乾燥した香りのシェリーです。

特に芳香とシェリーワインの最も重い品種は、ラヤのカテゴリーに属していません。一般的に、そのような飲み物は、ブランデーや酢を作るアルコールに蒸留されます。

甘いシェリーワインは、多種多様なデザート料理と完璧に組み合わされています。より多くの高齢者の飲み物は、可能な限り葉巻やタバコとコーヒーを伴う。また、合理的な範囲内でシェリーを使用することは、消化に有益な効果があるので、消化剤として行動することができます。