Chiantiワイン（chianti）

おそらく、イタリアで生産されている乾燥した赤ワインChiantiは、地球全体で最も人気のある飲み物のリストに安全に含めることができます。もちろん、ワイン造りの手のひらはフランスのものですが、イタリアのワインはフランスの競合他社より劣っていません。ワイン醸造とブドウ栽培の何世紀にもわたるイタリアの伝統に対するオリジナルで価値のある敬意の顕著な例は、ちょうどキャンティワインと考えることができます。

この種の赤ワインはトスカーナ地方で生産され、同じブドウ品種も栽培されている。イタリアは、フランスと同様に、高貴な飲み物の品質と起源に関する厳格なルールを持っていることも注目に値します。本物の赤いキャンティワインは、イタリアの認可された国家機関によって厳密に定義された領土でのみ生産できると考えられています。この規則はDenominazione di Origine Controllata e Garantitaと呼ばれ、文字通り「起源によって制御される名前」を意味します。

トスカーナでのみ、生産者の厳格な選択を通過した人だけが赤ワインを作る権利を持っていると考えられています。イタリアのトスカッツは、主に赤ワインで知られています。しかし、地域では、彼らは長い間、味と香りで壮大なボルダーワインを生産してきました。古い技術によると、Chianti赤ワインは、完成した飲み物の独特の洗練されたノートの味を与えるトスカーナの白ワインから必須の追加で作られていることも注目に値します。

少数の人々は知っていますが、サンルは高価でアクセスが困難です。残念ながら、私たちの時代には、このような種類の飲み物は注文するために独占的に生産されているので、かつて一般的なキアンティビアンコワインを得ることは単に不可能です。そして、1950年以前に生産されたChianti Biancoワインボトルは数千ドルの費用がかかりました。本物のChiantiワインが特別に発明され、この飲み物のために作られたボトルに注がれていることを知ることは重要です。

今日では、それはキャンティワインの真正性の指標として役立つことができるボトルです。ただし、このブランドのエリートヴィンテージワインの生産の場合にのみ、Chiantiのための特別なボトルが使用されていることに注意する必要があります。「単純な人間」のためのChianti （Chianti）は普通のボトルに注がれます。Elite Chiantiワインはsangioveseブドウから作られており、より簡単な飲み物はcanaioloとsangiovese（赤）、malvasia（白）などのブドウの混合物から作られています。

キャンティワインの最も有名な品種の中で、次の飲み物を区別することができます。



Nobile di Montepulcianoによる赤ワイン（Vino Nobile di Montepulciano）；

Morellino di Scansano赤ワイン；

Brunello di Montalcino赤ワイン；

カルミニャーノワイン。