キッセル（kissel）

数世紀にわたって、甘いデザートやゼリーの飲み物は、ロシアの国家料理だけでなく、最も人気のある料理の1つと考えられてきました。ロシアで最初に穀物作物（オート麦、ライ麦または小麦）からゼリーを作り始めた。フルーツとベリーをベースにしたスイートゼリーが比較的最近登場しました。果物とベリーゼリーは、ロシアの土地にでんぷんが現れたときに調理し始めました。そして、草のゼリーは、その歴史の中で約1000年にさかのぼります。

ゼリーの組成

通常、ゼリーには新鮮またはドライフルーツとベリーが含まれ、フルーツとベリージュース、ジャムとミルクを使用できます。フルーツやベリーのベースにデンプンまたはスターターが追加されます。その結果、果物の塊は、ゼリーと呼ばれる粘性のある粘性のある飲み物になります。ゼリーのカロリー含有量は、成分のセット、および製品の砂糖の量によって異なります。フルーツベリーベースのゼリーの平均カロリー含有量は53 Kcalです。その組成では、ゼリーは簡単かつ迅速に調理する料理を指します。

ゼリーの利点

ゼリーの有益な特性は、製品を食べる最初から知られていました。ゼリーの利点は、製品の組成だけでなく、その珍しい一貫性にあります。ゼリーは人間の胃の正しい機能に優れた効果をもたらすことがわかりました。オート麦ゼリーは、胃腸管（潰瘍または胃炎）の病気に苦しんでいる人々のための治癒的で予防的な治療法と考えられています。ディスバイオーシスを引き起こす有害な細菌との戦いにおける穀物からのゼリーの利点は、科学的に証明されています。オートミールゼリーは、古代から「ロシアバーム」と呼ばれてきました。

ゼリーの有用な特性は、製品の組成によって異なります。例えば、ブルーベリーゼリーは、消化管の感染症を助けるだけでなく、良い視力の予防剤になるでしょう。アップルゼリーは貧血の優れた治療法と見なされ、消化を改善します。チェリーゼリーは天然の防腐剤と考えられており、クランベリードリンクは風邪のためのビタミンの良い供給源になります。ローワンゼリーは肝臓や胆嚢の病気と戦うのに役立ちます。

ゼリーの害

すべての有用な特性では、ゼリーにも害があります。料理のレシピによると、ゼリーは健康に利益をもたらさないでんぷんの必須添加で準備されています。デンプンに加えて、ゼリーには大量の炭水化物が含まれています。これは、粉末状の食料品店で販売されているゼリーの害に注意を払う価値があります。

粉末ゼリーは、有用なミネラルやビタミンから遠く離れていますが、アレルギー反応を引き起こす可能性のある食品添加物。したがって、広告の約束を信じ、その組成物の完全に化学製品を購入するよりも、新鮮な果物や果実から自宅でゼリーを作る方が良いです。