コーヒーアメリカーノ
Americanoコーヒーが亜種であること、またはエスプレッソコーヒーを作るためのオプションの1つであることを知っている人はほとんどいません。アメリカーノコーヒーは北米地域で信じられないほど人気がありました。このため、その飲み物は元の名前を受け取りました。アメリカーノコーヒーとエスプレッソコーヒーの組成は同じで、ドリンクを作る方法だけが異なります。アメリカーノコーヒーにはさらに多くの水が加わっています。
Americanoコーヒーのファンの中には、この飲み物はエスプレッソと化学組成のカフェインの含有量がはるかに低いと好意的に比較していると主張する人もいます。この2つの声明は、コーヒーが人体に及ぼす影響に関する科学的研究の結果に部分的に支持されている。しかし、味や香りだけでなく、飲み物の化学組成にも異なるAmericanoコーヒーにはいくつかの種類があります。アメリカーノコーヒーの次のタイプは区別されます:
アメリカンコーヒーかAmericanoはフィルターをかけられたコーヒーメーカーの85S温度でなされます;
ヨーロッパのAmericanoは冷たい沸騰水で醸造しました。
スカンジナビア語(スウェーデン語)Americano;
アイシーアメリカーノコーヒーは、冷水または氷を使用して調製されます。
アメリカンレッドアイまたはカナディーノ。
アメリカーノコーヒーの最初の2種類は、古典的または基本的な種類の飲み物と見なされ、醸造水の温度だけでなく異なることは注目に値します。アメリカンコーヒーとヨーロッパ版のアメリカンコーヒーは、1つの量のコーヒーから作られています。しかし、ヨーロッパアメリカーノコーヒーは水の量が少ない。ドリンクのアメリカ版では120mlと220mlのみ。したがって、ヨーロッパのアメリカーノを古典的なエスプレッソコーヒーと呼ぶのがより正しいです。
イタリアのエスプレッソコーヒーの愛好家は、彼らが新しい飲み物に名前を与えたものであると主張しています。第二次世界大戦中、アメリカ兵はしばしば「ジョーの杯」またはイタリアのカフェやバーからコーヒーを注文し、彼らは故郷で慣れていた。イタリア人はコーヒーマシンでエスプレッソを作り、水で薄めました。その結果、アメリカ兵のニックネームからアメリカンコーヒーと呼ばれるようになったオリジナルドリンクが誕生した。
驚くべきことは、アメリカーノコーヒーがヨーロッパ中に広がり、多くのコーヒー愛好家のお気に入りの飲み物になっていることです。しかし、アメリカでは、スターバックスのカフェテリアネットワークのおかげで、前世紀の90年代にアメリカンコーヒーが人気を博しました。Americanoコーヒーは、エスプレッソコーヒーのいくつかの部分から作られています。初心者は、コーヒーマシンでコーヒーを過剰に摂取すると、Americanoコーヒーを簡単に台無しにすることができます。その後、飲み物はマスタードと不快な香りになります。さらに、不適切に調製されたAmericanoコーヒーは、化学組成に有害な樹脂や発がん物質が含まれているため、人間の健康に大きな害を及ぼす可能性があります。
アメリカンコーヒー21。05 kCal
コーヒーamericanoのエネルギー値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率-ju):
タンパク質:1。28 g (~ 5 kCal)
脂肪:1。47 g。(~ 13 kCal)
炭水化物:0。7 g (~ 3 kCal)
エネルギー比率(bj | y): 24% | 63% | 13%