エスプレッソコーヒー

今日、他の種類のコーヒーと共に、エスプレッソコーヒーは特に人気があります。この飲み物は、卓越した香りと強度の向上によって区別されます。エスプレッソを調理するプロセスは、通常の強いコーヒーを調理する方法とは異なります。したがって、例えば、後者は沸騰または単に沸騰したお湯で注ぐことができ、エスプレッソコーヒーは、圧迫されている非常に熱いお湯（ほとんど沸騰したお湯）を、コーヒー豆を砕いた特別なフィルターを通して渡すことによって得られます。

今日、エスプレッソコーヒーは、特にヨーロッパ南部-ポルトガルとイタリアで世界中で愛されています。私たちの祖国の広大さでは、エスプレッソという言葉は、この飲み物のために「小さなダブルコーヒー」と呼ばれた20世紀の90年代初頭にのみ現れました。

この飲み物の準備には多くの微妙さがあり、この問題における重要な役割は、エスプレッソコーヒー-バリスタを準備する人によって果たされます。まず、コーヒーメーカーや特別なコーヒーマシンがなければ、本当のエスプレッソを作ることは不可能です。我々は、全体の技術プロセスの詳細に入ることはありませんが、本質は次のとおりです。その結果、一種のコーヒータブレットが得られ、そこからお湯が耳にしない圧力で流されます。ちなみに、既製のタブレットやカプセルは専門店で購入できます。

視覚的には、この飲み物の調製の正確さは、泡の色だけでなく、最初の数秒で少し曲がる薄い不均一なコーヒーのトリクルによって決定することができます。愛好家は、彼女が「ネズミの尾」と呼ばれていることを知っています。エスプレッソの古典的なバージョンは、味だけでなくボリュームも異なります-通常、それは特別なカップ（デミタス）で提供される飲み物の約30ミリリットルです。また、ダブルエスプレッソ（espresso-doppio）がよく使われており、その名の通り二重ボリュームで提供されていると推測しやすい。

コーヒー愛好家に知られているかもしれませんが、古典的なタイプのエスプレッソに加えて、この素晴らしい爽快なドリンクの7つの品種があります。したがって、例えば、エスプレッソランゴがあり、その準備のために水の量は70ミリリットルに増加します。いわば、少し軽い集中を好む人のために。そして、非常に強いコーヒーが好きな人がいます-エスプレッソリストレット、水はほとんどありません（30の代わりに18mlだけ）。文字通り、一口と活力の充電を受けました。

残りの5種類のエスプレッソは、特定の添加物の存在下で以前のものとは異なります。例えば、エスプレッソマッキアートは少量のあらかじめ泡立てたミルクを加えて調理し、ラテマッキアートはエスプレッソを囲むミルクフォームで構成された3層ドリンクです。

あなたがエスプレッソコンパンが好きなら、それはホイップクリームで作られたキャップで提供される強いコーヒーから作られていることを知っています。レモンジュースまたはゼストは、エスプレッソロマーノの必須成分です。アルコール（通常はアルコール）が含まれているものはすべてエスプレッソ・コレットと呼ばれています。