ライムジュース

レモンと一緒に、ライムと呼ばれる濃い緑色の皮を持つ小さな柑橘類も同様に人気があることは秘密ではありません。彼らは世界料理の多数の国民料理を準備するための多くのレシピで使用されています。

これらの果物は完全に使用することができます、つまり、ジューシーな肉が使用されるだけでなく、ゼストだけでなく、ライムジュースも使用されています。

美食の価値に加えて、ラマジュースの多くの有用な特性も知られています、特に消化プロセスを改善する能力だけでなく、多くの風邪との戦いで優れた自然予防剤として機能します。また、ライムジュースにはアスコルビン酸が多く含まれており、人体に不可欠な他のビタミンやミネラルも含まれています。

減少し、正常な酸度の人々は純粋なライムジュースを消費するかもしれませんが、ほとんどはそれを希釈して飲むことを好みます。ライムジュースと他のフルーツジュースの組み合わせ、例えば、イチゴやブルーベリー、おいしいと有用と考えられています。豊富で同時に爽やかなソフトドリンクの愛好家は、特別な利益のためにカクテルにあらかじめ粉砕された生姜の根を追加し、グレープフルーツとこのジュースを好みます。

ライムジュースはアルコールカクテルにもよく使われます。最も一般的で非常に人気のあるのは、低アルコール飲料モヒート（ジュースだけでなく、新鮮なライムのスライスも含む）、マルガリータ（シルバーテキーラとクアントリキュールをベースにした）、そして主な成分がウォッカ、クアントリキュール、クアントジュースであるコスモポリタンです。ここでライムジュースがなければできないことは明らかです。

様々な飲み物に加えて、ライムジュースは、サラダドレッシングからベーキングまで、数多くの料理の準備に成功しています。ライムジュースは、アボカド、バナナ、マンゴー、リンゴが皮をむいたジャガイモやシャンピニオンを黒くするのを防ぎます。キャベツが沸騰した水に加えると、この液体製品の数滴だけが、特定のキャベツの香りの完成品を奪い、製品がその明るい色を失わないようにするのに役立ちます。

ライムとそのジュースは、メキシコ料理とタイ料理に広まっています。それはレモンよりも苦味が少ないが、より大きな香りを持っています。パイナップル、パパイヤ、マンゴーのスライスに新鮮なライムジュースをスプレーすると、これらの果物の香りが数回激化します。この製品は、サーモンと組み合わせて特に良いだけでなく、タイ料理の軽い香りの料理です。