Tsabr（ツァーブル）

インドのイチジクの名前でも知られている、プリクリーナシの最も一般的な種の1つは、tzabrです。この植物の発祥の地はメキシコですが、今日ではこの国だけでなく、地中海でも栽培されています-エジプト、ブラジル、インド、チリ。tzabrは、クリストファー・コロンブスがかつてスペインに持ってきたという事実のおかげで登場したと考えられています。

Tsabra果物はサボテンに成長し、その長さはしばしば3〜5メートルに達します。植物は主に岩の多い乾燥した崖で発生し、水はほとんどなく、むしろすぐに発生します。Tsabrは、より良い成長と結実のために絶対に化学添加物を必要としないそれらのまれな品種の1つです。

ツァブラの成熟した果実は、白色または黄色または赤色のいずれかであることがあります。重量では400gに達することが多い。ツァブラの果実には、ミネラルや抗酸化物質、リン、カルシウム、ビタミンが豊富です。その化学組成のため、ツァブラは肝臓を浄化し、腎臓から石を取り除くのに役立ちます。さらに、それはしばしば鎮痛剤と火傷のための自然な治療薬として使用されます。しかし、果物の摂取量が多すぎると、GI障害（便秘）が発生する可能性があります。

料理の目的のために、tsabraの果物は非常に広く使用されていますが、それらの皮はかなり厚く、人間の目にはほとんど見えない薄いミニチュアの針で覆われています。これはまさに、この果物の使用に関連する困難を引き起こすものです。これらのとげを取り除くためには、きちんとそれをきれいにする必要があります。

まず第一に、あなたは手袋を着用し、流水の下でtsabraの果物を洗い、慎重に、フォークとナイフを使用して、帽子の果物の両側を切り取る必要があります。チョップを真ん中にカットしたフォークは、ジューシーな甘い肉からそれを分離して、皮を展開する必要があります。ところで、成熟した果物にはたくさんの骨があります。

基本的に、ジューシーなツァブラの果物は通常生で消費されますが、多くの場合、それらから美味しい料理がたくさん用意されています。例えば、数多くの菓子、マーマレード、ゼリーが人気です。さらに、ジャム、ソース、コンポート、ジャムは、このいたずらな果物に基づいて作られています。

パルプやジュースは、スイーツ、アイスクリーム、シャーベット、ヨーグルト、その他の種類の乳製品に加えられることが多い。そして、tsabraの果物は、クリームやフルーツサラダの調製に使用することができます、彼らは焼き、肉で煮込まれています、そしてまた、それらからおいしいリキュールを作ります。