クレメンタイン

クレメンタインフルーツは、信じられないほど心地よい香りと豊かな甘味が与えられています。この驚くほどジューシーな治療は、天然の抗うつ薬の特性を持っているので、それを食べて、私たちは美食の喜びだけでなく、多くの有用な物質を得る。

一般的に、クレメンタインフルーツはルートファミリーに属し、柑橘系の果物の混合物です：みかんと苦いセビリアオレンジ、これはしばしばキングオレンジと呼ばれています。また、このおいしい柑橘類は、イタリアのみかんとネーベルオレンジとして知られています。

その柑橘類の兄弟とは異なり、クレメンタインの果物はかなり若いようです。彼は有名なフランスのブリーダーと司祭ピエール・クレメントの繁殖実験の結果として1902年にアルジェリアに現れた。一般的に、これは名前の由来です。今日、クレメンタインの果物は主に地中海諸国、特にモロッコ、イタリア、スペイン、フランス、アルジェリアで栽培されています。したがって、ジューシーな果物の最大の量は、これらの暖かい国から世界のすべての端に輸出されています。

その外観では、クレメンタインの果実は私たちに馴染みのあるタンジェリンに似ていますが、最初のものは暗いオレンジでより飽和しています。さらに、クレメンタインの光沢のある薄い皮はかなり硬く、肉は非常に香りがよくジューシーです。クレメンタインの果実はわずかに平らになり、大きさは大きくて中程度ですが、ミニチュアではありません。

現在までに、3種類のクレメンタインフルーツが知られており、それらが栽培され収穫された地域に直接依存しています。コルシカンクレメンタインは特に価値があると考えられており、異常に豊かな香りと種子の欠如によって区別されます。スペインの品種の果物は、原則として、十分に小さいか非常に大きいかのどちらかです。そのような果実には10個ほどの種があります。まあ、すべての種のほとんどはモントリオールのクレメンタインフルーツの形に含まれています。11月から2月にかけて、スペインとコルシカのクレメンタインが販売されており、少し早く（10月に）モントリオールの品種を購入することができます。

クレメンタインフルーツは、新鮮で数多くの料理や飲み物で調理するのに最適です。これらのジューシーで甘い柑橘系の果物は、優れたビスケット、ケーキ、デザート、軽食、マリネ、ソースなどを作ります。例えば、イギリスではリキュールを作り、砂糖漬けのクレメンタインフルーツをブランデーに加えます。