プラムの漬物

梅は、多くの温暖な国で育つ最も重要な果樹の1つと正しく考えられています。排水の専門家によると、ロシアはイタリアからまたはコーカサスから-別の方法のいずれかを得ました。実際には、梅は野生ととげの桜の梅の交配の結果であり、それは最も深い古代で栽培され、今日では非常に広まっています。

ご存知のように、これらのおいしい果物を過度に摂取すると、しばしば軽度の腸疾患や胃の痛みが起こります。これは梅の下剤的性質によるものです。一方、手作りのブランク、梅や梅のパイの様々なは、常に関連するだろう、需要と異常においしい料理。

乾燥、塩漬け、凍結、保存またはマリネの結果として、ジャム、ジャム、コンポートまたはプルーンが得られる。また、梅を加えたいろいろなソースやドレッシング、調味料が異常においしいです。

梅漬けはどんな料理にも最適なおかずです。あなたも、彼らはサイドディッシュの多様性、サイドディッシュの一種を与える添加物のバリエーションの多くであると言うことができます。さらに、梅の漬物は、まず第一に、文字通りの意味で、優れた独立したスナックとして機能します。

漬物の梅のための多くのレシピがあり、それらはすべてある程度異なることができますが、それらには共通のものが1つあります-すべてのルールに従って準備され、レシピの対象となる完成品は、常に非常においしいとオリジナルであることが判明します。

一般的に、ピクルスは食品を保存するための非常に一般的な方法として認識されています。その本質は、微生物の発生が抑制されるため、酸の作用にあります。野菜、キノコ、肉や魚、梅やチェリーをマリネすることが最も一般的であるという事実にもかかわらず、ほとんどの場合、果物や果実からこの方法に服従します。

例えば、日本では、塩漬けや梅干しなどは、全国の料理でよく使われる調味料です。外観的には、このような漬物梅は、おいしい味の小さなピンクの果物です。興味深いことに、日本の科学者たちは、この製品にH1N1ウイルスの増殖を抑制する物質を発見しました。

また、ベトナムでは日本の梅干しによく似た調味料を西無または大舞と呼ぶ。南アジア諸国では「エンブレム」と呼ばれ、インドのグーズベリーに基づいて作られています。コーカサスでは、梅はtkemaliソースとtklapiの必須成分であり、これは、順番に、正しいharchoスープの不可欠な部分として機能します。