パンダヌス（キウラ）

パンダンやパンダヌス（キウラ）植物は、私たちの緯度の典型的なものとは言えません。パンダ科に指定されているこの樹種は、主に東南アジア諸国の熱帯気候に生育する約750種が生息しています。原則として、パンダンフルーツは食べられ、有用またはパンダヌスユーティリスです。発祥の地はプエルトリコ、マダガスカル、モーリシャスと考えられている。

パンダヌス（キウラ）の果実がパイナップルに似ていることは注目に値します。現在、パンダヌス（キウラ）植物は自然の生息地で育ち、アフリカ、オーストラリア、マダガスカル、アメリカ、東南アジアの国々、熱帯・亜熱帯の気候帯にある太平洋諸島などで栽培されています。注目すべきは、植物のパンダヌス（キウラ）がヤシの木と間違われることが多いことです。

数多くの種類のパンダヌス（キウラ）の中には、動揺した低木と小さな低木の両方があり、実際には30メートル以上の高さに達する巨大な木があります。また、パンダヌス（chiura）とは、様々な病気の影響を受けにくい希少な植物種のことです。また、パンダヌス（キウラ）は害虫の外的影響に対する耐性によって区別されます。多くの場合、葉の生物学的構造の特殊性のために、パンダヌス（キウラ）植物はネジヤシにすぎないと呼ばれています。

一部のパンダ種はドラセナやユッカに似ている。パンダは小さな花序に咲き、長いブラシに集められます。パンダが咲くと、その周りのすべてが植物の花の素晴らしい香りで満たされます。以前に述べたように、パンダンフルーツはパイナップルによく似ています。オセアニアのいくつかの島では、パンダンはアボリジニの人々の毎日の食事で必須の食べ物と見なされていることを強調する価値があります。

しばしば「放浪の木」と呼ばれ、植物はいわゆるスティルト根を備えています。見た目のパンダンフルーツだけではありません。香りと香りの良いパンダヌス（キウラ）の葉は、植物の成長国の調理に広く使用されています。パンダヌス（キウラ）の葉を結び目にねじり、自家製の焼き物の調味料として使用します。また、肉料理の準備の過程では、パンダの葉が使用されます。

スパイスとして、パンダの葉は肉に特別な香りを与えます。カレーの成分として、タイ、インド、スリランカ、インドネシア、マレーシアでパンダの葉が使用されています。葉に加えて、乾燥したパンダの花はスパイスとして使用されます。しかし、花は葉よりもスパイシーな香りが顕著ではありません。

アジア料理の伝統にとって、パンダの葉は重要な役割を果たします。米料理やおかずを作るときには、パンダの葉が添えられています。パンダンの葉はバナナの葉として使われることが多いです。製品はパンダの葉で包まれ、焼かれています。