ランブータン

ランブータンの果物は非常に私たちには、1つでも、エキゾチックと言うことがよく知られていません。しかし、アフリカ、オーストラリア、中央アメリカ、カリブ海、そして地球上の他の多くの場所では、広く人気があります。インドネシア、フィリピン、インド、カンボジア、スリランカは、ランブータンの果物の最も広範かつ大規模なプランテーションを誇っています。

ちなみに、ランブータンはサピンドフ家の木で、ウマの栗、ライチ、カエデ、コーラン、プラサン、アキの実が最も近い親戚と考えられています。成熟した果実の中には骨があり、それはかなり食用ですが、この形のランブータンの味は高くありません-それはドングリのような味です。

タイのランブータンフルーツは特に高く評価されています。地元の人々は、彼らが喜んで観光客と共有する伝説や神話の美しい、関連する果物の膨大な数を在庫しています。ちなみに、タイではランブータンフルーツ専用の特別な休日があります。

成熟した果実の大きさは、ヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）の大きさをほとんど超えません。これらのエキゾチックな果実は枝のクラスターで成長します。さらに、そのようなクラスターには約30の果実があります。ランブータンフルーツの香ばしい甘い白い肉は、ゼラチン質でほぼ透明な一貫性を持っています。

高品質の果物は豊かな赤褐色で着色されなければならず、緑の色合いは背骨の先端に存在しなければなりません。涼しい場所（例えば、冷蔵庫）でのこの果物の賞味期限が1週間を超えないことを忘れてはなりません。したがって、この時間の後、ランブータンのすべての栄養的および有益な特性が失われ、果物は消費に絶対に適していません。

その外観のランブータンの果実の毛むくじゃらの皮膚は、わずかに異なる色でのみ、栗の上層に似ています。ジューシーな肉を楽しむ前に、この皮は完全に取り除き、その後、果物の食用部分を抽出する必要があります。胎児の完全性を損なわないように、これは特に慎重に行われるべきです。ちなみに、成熟したランブータンの肉は皮膚から簡単に分離されるので、それを分離するのが問題な場合は、果物が歌われています。

ランブータンのおいしくて健康的な果物は新鮮なだけでなく食べられます。このトロピカルフルーツの繊細な肉からパイやパイのための優れたジャムや香りの甘いフィリングを作ることは、料理の専門家にとって珍しいことではありません。さらに、ランブータンフルーツは、アイスクリームやソースだけでなく、様々な飲み物の添加物としても使用されています。