スグリの赤

西ヨーロッパは一般的に赤いカシスの発祥の地と考えられています。赤いスグリの装飾的な特性は広く知られています。当初、赤いスグリは黒いスグリよりもはるかに一般的でした。

この状況は20世紀初頭まで変わらなかった。そして、現在でも赤いスグリは、私たちの同胞の庭の区画ではそれほど頻繁に見つかりませんが、このベリーの愛好家は、この美しいベリーの素晴らしい味だけでなく、赤いスグリの多くの有用な特性を知っています。当初、赤いスグリは薬用にのみ栽培されていましたが、これは偶然ではありません。

レッドカラントのメリット

人々は太古の昔からレッドカラントの利点について知っていました。赤いスグリの組成が黒い「姉妹」よりも著しく劣っているという事実にもかかわらず、それはまた自慢するものを持っています。例えば、赤いスグリにはオキシコマリンというユニークな物質が含まれており、これは正常な血液凝固に非常に有益な効果をもたらします。この性質は、心臓発作の予防に非常に役立ちます。したがって、赤いスグリを食べることは、血管の状態と心血管系全体に比類のないプラスの効果をもたらします。

赤いスグリのビタミンCは黒より若干少ないが、この指標ではレモンとオレンジを大幅に上回っている。このベリーに含まれるペクチンは、体から望ましくないコレステロールの除去に貢献し、それによってアテローム性動脈硬化症の予防に貴重な援助を提供します。

赤いスグリの利点は、その素晴らしい解熱剤とスウェットショップ効果、ならびに抗腫瘍および鎮痛剤の効果によって証明されています。さらに、赤いスグリは消化プロセスの正常化に貢献し、優れたコレレティック剤です。

赤いスグリを飲む方法について話す価値があります。もちろん、このベリーを新鮮に消費するのが最善です。長い間、赤いスグリを保存することは不可能ですが、凍結した形で、赤いスグリは長期間保存し、同時にそれらの栄養素のほとんどを保存することができます。冷凍に加えて、赤いスグリは非常に頻繁に保存されています、多数のデザート、コンポート、ジャム、ゼリー、ジュース、フルーツドリンク、kvassesは、そこから準備され、さらにソース、スープ、サラダに追加されます。レッドカラントのカロリー含有量は43 kcalです。同じようなプロダクトの間の平均である100 grごとに。

赤いスグリの害

このベリーの明らかな利点にもかかわらず、人は赤いスグリの危険性に言及することを失敗することはできません。その使用に対する禁忌は、その悪化の間に消化性潰瘍、肝炎、胃炎である可能性があります。赤いスグリは血友病および低血圧の人々のために除去されるべきです。