キノコのラム

ラムキノコまたはkrifolaカーリーは、Grivola属とFomitopsis属に属します。原則として、ラムキノコは広葉樹種の森林に生育します。通常、ラムキノコはオークまたはカエデの森で一般的です。あまり一般的ではありませんが、ラムキノコは栗やブナが生育する森林にあります。この種のキノコの季節は8月から9月にかけて始まります。

ラムキノコは木の根元に生えています。多くの場合、キノコの果実体の直径は80センチメートルに達します。さらに、ラムキノコの重量は10キロに達することができます。ラムキノコは、その特徴的ではない構造とほとんどのタイプのキノコの外観で際立っています。実際、ラムキノコの果実体は、直径4センチに達する多くの別々のキャップで構成されています。

キャップは、いわば1つのベースに結合し、それによってラムキノコの結実体を形成します。ラムキノコは食用種を指します。若いキノコを食べるのが最善であるという事実を強調する価値があります。ラムのキノコの果物の帽子が暗くなっている場合は、キノコを料理の目的に使用しない方が良いです。

しかし、ラムマッシュルームの帽子の薄い色は、消費に適していることを示しています。また、私たちの緯度では、ラムマッシュルームは、すでに既製の乾燥した形で販売されていることがほとんどです。驚くべきことに、ラムキノコは絶滅危惧種としてInternational Bookに記載されています。しかし、今までのところ、キノコはアジア諸国、すなわち韓国で非常に人気があります。

料理のプロは、食用キノコの4番目のカテゴリにラムキノコを配置します。これは、ラムマッシュルームが予熱処理された形で食べることができることを意味します。通常、ラムマッシュルームはローストまたはゆでます。このタイプのキノコは、ソースやスープだけでなく、スープを作るのに最適です。

また、餃子や自家製ペストリーの詰め物はキノコから作られています。キノコのドラムが調味料として使用されていることは注目に値します。この目的のために、ラムキノコは乾燥し、粉末状態にします。このようなきのこパウダーは、芳香族の調味料として最初のコースとメインコースの両方に追加されます。

ラムマッシュルームは、誰もが好きではないかなり特定の味を持っています。ラムのキノコの味にナッツのノートがあることは注目に値します。アジアでは、ヒツジのキノコは漬物ですが、そのような料理は「アマチュア」に分類することができます。しかし、サワークリームソースでテーブルに出された揚げたキノコは少数であり、無関心を残すことができるでしょう。