ピクルスのgrouzdi

キノコは本物またはLactarius resimusはMlechnik属とSyroezhkov属に属しています。私たちの緯度の住民はキノコを白または生の土壌と呼んでいます。Gruzdyキノコは、通常、シラカバの木々やリンデンの下草だけでなく、混合落葉樹林の成長のために選択されます。白い土は、ロシア連邦の北部地域のどこでも生育する真菌です。

Gruzdiは、多数のグループで成長する真菌のこれらのタイプに属しています。グルズディは7月に収集を開始し、キノコのこのヴィルのシーズンは9月に終了します。本物の土は主に塩漬けまたは漬物の形で食べられます。欧米では、グルズディなどのキノコはあまり知られていない、使用されているキノコの一つであることは注目に値します。

いくつかの情報源は、gruzdiキノコを食用にならないものとして分類している。しかし、ロシア連邦やポストソビエト空間のいくつかの国では、塩漬けや漬物が人気です。多くの場合、キノコのピッカーの間で一般的な意見を聞くことができます。

加工後、溝が味と消費者の特性を変えることは注目に値します。ピクルスの溝は青みがかった色合いを獲得し、キノコの肉は肉質になります。さらに、漬物の溝の味が変わり、さらに香りが増します。多くの場合、胸はキノコの品揃えの一部です。昔のロシアでは、土壌は「キノコの王」と呼ばれていました。

このキノコだけが塩漬けに適していたので。塩漬けだけでなく、gruzdiは、独自の権利で軽食としてテーブルに提供されています。通常、漬物の溝は球根玉ねぎと植物油で味付けされています。ピクルスのグルズディは、いくつかのキノコのサラダに追加され、また、おいしいスナックのための充填として使用されます。gruzdiの漬物は自宅で作ることができます。

これを行うには、次の成分が必要になります：3％酢、neuodirvinated塩、スパイスとスパイス、原則として、クローブ、ベイリーフ、ブラックピーマンを使用します。gruzdiは徹底的に洗浄され、約30分間たっぷりの水で沸騰させます。その後、水は排水され、キノコははるかに少ない量のスパイス水に入れられます。キノコは20分煮てからガラス瓶に入れます。

それはあなたの帽子でキノコを広げるのが最善です。胸が瓶に入れられた後、3％の酢が加えられ、キノコに水とスパイスのマリネが注がれ、グルズディが調理された。漬物土壌の瓶はポリエチレン蓋で覆われており、冷却することができます。ピクルスの溝は、寒い場所に最もよく保存されています。