ピクルスのシャンテレル

共通または本物のシャンテレルは、私たちの緯度の住民によって最も有名で熱烈に愛されているキノコの種に属しています。Chanterellesは科学的分類に従って同じ名前の別のファミリーに分けられます。キノコの果実体の色とキノコの色の類似性のためにchanterellesは元の名前を得ました。

ほとんどの場合、シャンテレルは温帯地域に位置する森林に生育します。通常、シャンテレルは松、オーク、トウヒ、ブナなどの木に近接して成長します。シャンテレルの主な特徴は、もちろん、明るいオレンジジューシーな色に加えて、キノコの食用フルーツボディのグループ配置と考えることができます。

原則として、シャンテレルは雷雨のある夏のシャワーの後に現れ、キノコの多くのグループに気づくことができます。シャンテレルの最初の収穫は6月の初めに収穫することができます。シャンテレルの2番目のキノコの季節は8月から10月の間に始まります。食用シャンテッレには、ビロード状とファセットシャンテッレの2種類があります。

さらに、偽のまたは食用にならないシャンテレル、およびキノコに似たオリーブ、人間の生命と健康に有毒で危険な外観が見つかります。シャンテレルはどのような形でも食べることができるかなり貴重なキノコと考えられています。chanterellesのようなきのこはかなりよく貯えられ、交通機関に抗します。

この真菌は害虫やワームによる襲撃の影響を受けやすいことはめったにないため、Chanterellesはコーシャ食品として認識されています。チーズでは、シャンテレルの味は、キノコを沸騰させるときに消える酸によって特徴付けられます。プロの料理とアマチュアのキノコのピッカーは、キノコ製品の味と消費者の特性に合うものは少ないと主張しています。

漬物シャンテレルのような製品は、優れた味だけでなく、便利な能力を誇っています。漬物のシャンテレルと新鮮なキノコの化学組成には、大量のキチンマノース、トラメトノリン酸、およびエルゴステロールが含まれています。これらの化合物は、肝臓や消化管などのいくつかの人間の臓器のパフォーマンスを維持するのに役立ちます。

さらに、漬物のシャンテレルには、人体に不可欠な8つのアミノ酸と、グループA、 B、 C、 PPのビタミンが含まれています。きちんとマリネされたchanterellesは非常においしいだけでなく、すべての年齢の人々のための絶対に有用なおやつになることができます。シャンテレルは事実上無虫であり、きれいであるので、キノコは家の保存のための適切な植物製品と考えることができます。

もちろん、あなたはほとんどの国内の食料品店で漬物のシャンテレルの切望された瓶を購入することができます。しかし、ホームブランクは常に量産版とは品質や味が著しく異なります。漬物のシャンテレルは、タマネギと組み合わせて、自分のスナックとしてテーブルに提供されます。さらに、キノコのサラダには漬物のシャンテレルが含まれています。