バーチキノコ

このキノコは、シラカバがいる場所だけに生えているので、そのような名前です。podberezovikの約10種があり、人々の間では、犬、祖母、一般的な白樺、灰色のキノコ、黒い頭、黒など、さまざまな方法で呼ばれています。

白いキノコの親戚であるPodberozovikは、夏の初めから晩秋まで、ヨーロッパ、コーカサス、中央アジア、さらには北極各地で見つけることができます。このキノコの帽子の色は、ライトグレーからほぼ黒までさまざまです。Podberezovikのパルプは白で、壊れたときに色が変わりません、心地よいキノコの味と香りを持っています。しかし、年齢とともに、それはすぐにひずみになり、podberezovkaのすべての有益な特性を失う、食べ物に収まらない。

podberezovkaのカロリー含有量に関しては、それは小さく、20 kcalになります。このキノコを準備する多くの方法が知られており、このためにそれらを事前に治療する必要はまったくありません。podberezovik自体の味が不十分であるため、若いキノコを使用するか、その他の種類のキノコを使用することをお勧めします。あなたがそれらを沸騰または乾燥させたい場合は、熱処理の間に彼らは非常に暗くなることを忘れないでください、したがって、bolesovikからスープを調理しないでください。

ロール、パイ、ピザ、その他のペストリーの香りとおいしい充填として使用することができます。そして、あなたがグレービーとソースを作るための良いベースをしたい場合は、パウダーとしてドライマッシュルームを取ります。

podberezovikの利点

Podberezovikの利点は、その組成においてすでに明らかです。それは本格的な簡単に消化可能なタンパク質と大量の食物繊維が豊富であり、それは「掃除機」として機能し、体内の不要なすべてを吸収します。

伝統医学では、神経系、腎臓病状を治療し、血糖値を調節するためにpodberezovikを使用することをお勧めします。

podberezovikの利点は、筋骨格系の機能を改善するために特定の酵素の作成に関与しているリン酸の膨大な量が含まれているという事実によって証明されることに注意する必要があります。

podberezovikの損傷

このように、podberezovikの害は確立されていません、それは特異性になる場合を除き、-製品への個々の不寛容。そして、これらのキノコを集めるとき、それを胆汁キノコと混同するのは簡単であることを忘れないでください。あなたがまだ疑うならば、キノコを壊してください-ポドベレゾフカの色は変わりませんが、有害なダブルの肉は赤みを帯びます。