チェリーチェリージャム

鳥の桜の名前だけに言及すると、私たちの緯度の住民のほとんどは、毎年春に咲く植物の変わらないイメージを目の前に持っています。一般的な鳥のチェリーは、Plyv属とPinkファミリーに属しています。バードチェリーは、ロシア連邦、ヨーロッパ、アジアでも栽培されています。鳥の桜は、まれに10メートルの高さに達する低木です。植物の葉は細長い楕円形をしています。

白い小さな花序に鳥の桜が咲き、花の香りが強く特徴的です。鳥のチェリーの果実は黒または赤い果実です。4月に開花し、夏の終わりに実を結ぶ。人類は長い間、鳥のチェリーの有用な特性に精通してきました。果物、葉、鳥の桜の花序は、調理、薬理学的生産、美容に使用されています。通常、鳥の桜は乾燥し、地面の形で使用されます。

しかし、鳥の桜のジャムは、おいしいだけでなく、栄養価の高い食べ物と考えられている植物の果物から作られています。バードチェリージャムの化学組成には、タンニン、有機酸、エッセンシャルオイルが含まれています。鳥の桜の葉には大量のアスコルビン酸が含まれています。さらに、果物、花序、樹皮、鳥のチェリーの葉には、生物学的に活性な天然物質安息香酸アルデヒドが含まれています。この化合物は、鳥のチェリージャムを含む植物自体の特徴的なフィトンチダル（抗菌）特性を決定します。

現在、鳥のチェリー、果物、花序、葉、樹皮など15種類以上が食べられています。桜のジャムは、植物の2種類から作られています。一般的な鳥のチェリーまたはパダスracemosaは、植物の果実の光沢のある黒い色と渋みのあるやや苦味によって区別されます。バードチェリーのバージンや遅いのバードチェリーのアメリカの品種の赤い果実からのジャムは、味が柔らかくなることが判明しました。バードチェリージャムだけでなく、植物の果物から作ることができます。

鳥のチェリーベリーは新鮮で乾燥して食べられ、アルコール、チンキ、その他の低アルコール飲料の生産に使用されます。バードチェリーは、特定の種類の病気の予防と治療に役立つ人体に有用なユニークな特性の数を持っています。しかし、新鮮な鳥のチェリーフルーツは、骨で作られたジャムや食べてはいけないという事実に注意する価値があります。

鳥の桜の種の化学組成は、時間の経過とともに体内に蓄積する有毒物質を含み、重度の中毒につながる可能性があるということです。家で鳥のチェリージャムを調理するには、鳥のチェリーベリーが必要です。植物の新鮮な果物を使用するのが最善ですが、乾燥したものも適しています。あなたは鳥のチェリーの果物を徹底的に洗ってから骨を抽出する必要があります。その後、あなたは果実を砂糖で満たし、涼しくて暗い場所で12時間放置する必要があります。

この間、鳥のチェリーの果実は排水する必要があるジュースを与えるでしょう。鳥のチェリーの果物の残りの質量は、水を注ぎ、沸騰させなければなりません。その後、濃縮ジュースを追加し、再び沸騰に鳥のチェリージャムをもたらす必要があります。最後の段階では、鳥の桜のジャムが、上からふたで覆われている前に殺菌された瓶に注がれます。