ジェリー（jelly）

アイスクリームがかつてソビエト連邦の下のカフェで販売されていた高い足の鉄のクレマンを覚えていますか？はい、そうです、彼らの中で奉仕するのが習慣で、当時の子供たちのもう一つのお気に入りの繊細さがありました。口の中で溶けたばかりで常に不足していた白雪姫のデザート。ノスタルジア……

現在、ゼリーはその味だけでなく、有益な特性のためにその人気を失っていません。興味深いことに、あなたが製品の名前の起源に興味を持ち始めると、それらのほとんどがフランスのルーツを持っていることが明らかになります。私たちのデザートでもそうでした。フレンチシェフは、フルーツジュース（または水とシロップ）と砂糖とゼラチンを混ぜた冷凍デザートを指すときに「gelee」という言葉を使用しました。動物の骨から溶接された冷凍スープ-有名なゼリーまたはゼリー-もありました。

ところで、あなたは代わりに寒天やペクチンを使用して、ゼラチンなしで自家製ゼリーを作ることができます。この製品の最初の言及の時点では、ゼリーの範囲は多様性に違いはありませんでしたが、今ではこのさざ波のデザートの任意の品種を考え出していません。フルーツ、コーヒー、乳製品、トマト、さらにはティーゼリー！

ゼリーの利点

ゼリーの利点は、まず、その組成で結論付けられています。まず、この柔らかいデザートの不可欠な成分であるゼラチンです。例えば、グリシンなどの私たちの体にとって非常に重要なアミノ酸が含まれています。この要素は、損傷した骨とイノシシを修復するときに単に必要です。さらに、グリシンは関節炎に対する優れた予防剤です。

ゼリーを作るときにシェフがよく使うもう1つの成分は、茶色と紅色の藻類から抽出される天然ゲル化物質である寒天です。それで、ゼリーの利点はベジタリアンに関連しますが、肉の支持者にとっては腸に好意的に影響を与え、そのperistalsisを改善することができます。

ゼリーの製造でもよく使用されるペクチンは、重金属塩と放射性核種を体内から結合して除去する能力を持っています。さらに、ゼリーのカロリー含有量は非常に重要ではないので、このデザートの一部で自分自身を治療する人を傷つけることはありません。

ゼリーのダメージ

ゼリーの害は、それが低品質の製品で作られているときにのみ言及することができます。これを行うには、あなたが店で既製の乾燥混合物を購入することを好むならば、慎重に包装に存在しなければならない製品の組成を確認してください。