砂糖漬けのローストナッツ

私たちの緯度のほとんどの住民の記憶の中での単語グリレージの言及では、リスと緑のコートでナッツとキャラメルで作られた子供の頃から愛されているチョコレートの思い出は、思わずポップアップします。しかし、グリルは主にナッツフレンチデザートであり、人気のある菓子であることを知っている人はほとんどいません。彼らは、グリレージはまた、ナッツや種子から生産されている東ハルバのように作られ始めたと主張しています。

東洋の民間伝承の学者の中には、シェヘラザデ（おとぎ話「1001夜」のヴィジエとヒロインの娘）がグリラージデザートを発明したと主張する者もいる。しかし、このバージョンはすぐに批判されました、素晴らしい少女のイメージが収集され、グリルレシピの正確な作者を確立することは単に不可能であるため。グリルの古典的な構成は、砂糖で揚げられているヘーゼルナッツを含みます。温度の影響下で、砂糖はシロップに変わり、その結果、甘いナッツの塊が得られ、凝固した後、デザートグリラージュに変わります。

グリルの構成

デザートのレシピは数世紀にわたって知られているので、グリルの元の組成は、私たちの時代にはラコムツバの単一のバージョンではありませんので、いくつかの変更を受けています。組成によって、グリレージは次のタイプに分けられます。



ナットグリラージュ；

フルーツグリラージュ；

柔らかいグリル、通常は粉砕されたナッツと果物から作られます。

固体グリレージ；

蜂蜜のグリレージ；

チョコレートグリラージュスイーツ；



グリルのカロリー含有量は、甘いお菓子の複合成分に直接依存します。古典的なレシピに従って調製されたナット焼きの平均カロリー含有量は、製品の100グラムあたり482 Kcalです。しかし、砂糖を天然の蜂蜜に置き換え、最も低いカロリーナッツを使用すると、最終製品の指標は深刻な変化を受ける可能性があります。そして反対に、グリルチョコレートは、最も高カロリーの一つと考えられています。注目すべきは、グリルが製品の主な成分の悪い側面と良い側面を兼ね備えていることです。

一方では、ナッツのユニークな化学組成、有用なビタミンや天然由来の化合物が豊富です。ナッツは栄養価が高く、人体に欠かせないアミノ酸を多く含んでいます。したがって、栄養士や医師はナッツを乱用しないことをお勧めし、毎日100グラム以下の製品を消費しないでください。一方、適度に人間の脳に栄養を与え、思考プロセスを刺激する砂糖。

しかし、菓子製品の製造過程で使用される精製された砂糖は、身体の大きな資源を費やす処理のための耐火脂肪の形成につながり、グループBのカルシウムとビタミンは洗い流されます。もちろん、デザートは歯のエナメル質に著しい害を引き起こし、虫歯の発症を引き起こす可能性があるので、適度においしくて自然なグリル料理を消費することをお勧めします。結論はそれ自体を示唆しています-すべてが適度に使用するのに適しており、この場合のナッツデザートのグリルも例外ではありませんでした。