Drageeスイーツ

ドラギーのお菓子は、フランス語のdragéeのおかげで元の名前を得ました。これは、甘いお菓子を意味するのではなく、固体の形で薬の投与量を意味します。さらに、ドラギー薬は、微粒子ベースの活性薬物物質、いわゆる不活性キャリアを砂糖釉薬またはシロップを使用して層ごとに適用することによって生成されます。

その後、菓子職人は薬効薬と同様の形のドラギー菓子を呼ぶようになった。今日では、drageeという言葉は、丸い形の多色の小さなスイーツと密接に関連しています。ドラギースイーツは様々な明るい色の光沢のある殻で覆われています。多くの場合、ドラギーのお菓子は砂糖の表面を持っています。驚くべきことに、最初の薬用ドラギー菓子は古代の人々に知られていました。

バビロンやペルシャでは、当時の考古学的な発見によって証明されたように、人々に人気のあった最初のドラギー菓子が作られました。穀物の穀物が古代のドラギーの基礎となったことは注目に値します。例えば、クミン、アニス、コリアンダーの砂糖漬けの穀物からのドラギー。古代から、信じられないほど便利で自然なクランベリードラギーのお菓子はロシアで作られています。

今まで、あなたは簡単に任意の食料品店の菓子部門でドラギー「砂糖のクランベリー」を購入することができます。砂糖の殻の保護の下には、クランベリーベリーを過剰に含むビタミン物質の貯蔵庫があります。赤いベリーの明るく豊かな酸味のある果実は、ドラギーの砂糖の殻と完全に組み合わされています。子供たちは明るいお菓子を愛するだけでなく、シュガードラギーのクランベリーはおいしくて甘いお菓子になるだけでなく、これらのお菓子はあなたの子供の健康に具体的で目に見える利益をもたらします。

Drageeコンポジション

多くの場合、ドラギーの組成では、大量の砂糖を見つけることができ、その結果、製品のカロリーと炭水化物のレベルの高い指標。ドラギーの平均カロリーレベルは、チョコレートの指標に十分近い甘い製品の100グラムあたり516 Kcalです。砂糖に加えて、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、リン、ビタミンなどの有用なマクロおよび微量元素がドラギーに含まれています。

ドラギーキャンディーは、砂糖や砂糖釉薬の層の後に層に囲まれた充填または体で構成されています。通常、様々な食品染料は、常に人体に無害と見なされていないドラギーを染色するために使用されます。したがって、過剰な砂糖含有量と高カロリー含有量だけでなく、有毒な着色物質も有害である可能性があるため、ドラギーの組成を注意深く研究する価値があります。

ドラギーの種類

ドラギー種は多種多様であり、2つの基準のみが異なる。リキュール、ゼリー、フルーツ、フォンダント、砂糖、キャラメル、ナット、マジパン、穀物プロライン、剃毛、ブランチまたはスプレーされた果実や果物、ドライベリーやフルーツからのドラギー。

また、ドラギーの種類はお菓子の殻によって異なります。だから、砂糖、チョコレート、鮮明で不均一なシェルのドラギーが表面にあります。ドラギーは、ベリー（クランベリーのような）、レーズン、ナッツ、または栄養素やビタミンを大量に見つけることができる他の天然成分に基づいていると考えられています。