トリュフキャンディー

トリュフスイーツは、エリートと同名のキノコの品種にちなんで名付けられたものではありませんでした。トリュフキャンディーという名前は、フランス語のトリュフに由来しています。フランスで最初にトリュフチョコレートを生産したのは、独占的なキノコをイメージしたものでした。本物のトリュフ菓子は手作りでしか作れないと考えられています。トリュフはチョコレートの中で王様と呼ばれています。トリュフスイーツの独特の味は、地球上のスイーツのすべての愛好家を長くそして首尾よく征服しました。

トリュフスイーツの構成

チョコレートを作る長い歴史の中で、菓子職人は100種類のレシピや種類のトリュフを発明していません。現代の食品業界で使用されている定義では、トリュフスイーツはチョコレートスイーツの一種であり、そのクリームのケースでは、シェルでチョコレートを充填するように、クレイジーです。トリュフキャンディーの充填は、チョコレートと散水の層で覆われています。最終的な菓子の味は、トリュフキャンディーの種類と組成によって異なります。トリュフキャンディーの次の最も人気のある品種を区別することができます。



柔らかいトリュフやチョコレートキャンディーは、すべての種類の菓子の最も時間と時間のかかる生産プロセスを必要とします。柔らかいトリュフの製造中に、薄い穴を通して薄いチョコレートの殻に徐々に充填が注がれます。

半柔らかいトリュフは通常釉薬の殻でリリースされます。

固体トリュフは、私たちの緯度で最も一般的でよく知られているタイプの治療と安全に呼ぶことができます。



トリュフ菓子の古典的な組成には、通常、チョコレート、脂肪、アルコールの3つの主要な成分が含まれています。トリュフ菓子を作るための国内菓子生産では、ココアビーンバターやココアパウダー、砂糖、バニリン、牛乳を使用しています。ヨーロッパでは、トリュフキャンディーは良い味と絶妙なマナーの代名詞と考えられています。トリュフチョコレートは、ベルギー、イタリア、デンマーク、スイス、フランス、スペインで生産されています。

トリュフ菓子のカロリーは、主に菓子の種類と最終製品を含む砂糖の量によって異なります。チョコレート入りトリュフスイーツの平均カロリーレベルは、100グラムあたり580 Kcalです。これはチョコレート菓子製品の中でもかなり大きな指標です。トリュフスイーツはチョコレートだけでなく、他の詰め物でも作ることができます。

最も一般的な詰め物の中には、プラリネ（牛乳を加えたチョコレートの塊、野菜脂肪）、果物またはアルコールの詰め物があります。トリュフキャンディスプリンクルは、ダース以上の種類で表されます。おそらく最も頻繁に、トリュフのお菓子にはチョコレート、砕いたナッツ、ワッフルパウダー、グラニュー糖パウダー、ココナッツチップが振りかけられます。