ブラシウッドビスケット

ブラシウッドクッキーは、私たちの国のほぼすべての人に知られている異常においしくて満足のいく料理です。ブラシウッドはむしろ気取らないと考えられていますが、同時に非常にオリジナルのデザートであり、その準備は学校での家庭経済学の授業でも注目されました。

ブラシウッドクッキーの主な利点の1つは、この美味しいデザートが不足している時代に人気があったため、使用される食材の低コストとシンプルさです。ちなみに、これはブラシウッドのベーキングの味にまったく影響しません-この基準によると、それははるか後ろに多くの複雑なデザートを残すことができます。正しく調理すると、ブラシウッドは風通しが良く、ほとんど無重量です。

おいしいビスケットの秘密は、揚げるために適切に選択された油の使用と呼ばれるブラシウッドです。だから、無水脂肪でブラシウッドを揚げることをお勧めします-豚肉の脂肪、溶かしたバターまたは通常の洗練された植物油。ブラシウッドクッキーが苦くなるのを防ぐために、あなたは常に鍋に常に残っているオイルから生地の部分を取り出す必要があります。既製のブラシウッドは、サービングの前にコンデンスミルク、蜂蜜または粉砂糖を注ぐことができます。

ブラシウッドの種類

ブラシウッドのすべてのタイプは、主に調製に使用される成分に応じて分割することができます。これは、あなたが簡単な新鮮なブラシウッド（水に）、カード、ケフィアまたはミルクを得る方法です。

さらに、ブラシウッドは、液体と涼しいに分けてキャッチすることができ、異なる一貫性の生地から作られています。最初のクッキーに基づいて、ブラシウッドは特別なベーキングディッシュでのみ調製されます。

完成品の形状に応じて、ブラシウッドの異なるタイプを得ることができます：例えば、伝統的なツイストダイヤモンドや単純なプレート。この事業の職人は、細かく巻いた生地を花に留めた円形に切り出すロゼット状のブラシウッドを準備します。

さらに、他の菓子-蜂蜜のティグラッハやボール-ブラシウッドの種類に属しています。ブラシウッド生地をベースにしたビスケットの一種で、シュガーシロップで調理されています。

ブラシウッドの構成

ブラシウッドの組成の主な成分は、小麦粉、鶏卵、バター、サワークリーム（または牛乳）とグラニュー糖です。このお菓子を作るための古典的なレシピには、ウォッカ、ラム酒、コニャックを生地に追加することも含まれます。ブラシウッドのカロリー含有量は主に料理人が使用する製品に依存しますが、平均して約283。3 kcalであり、この小麦粉の製品の100グラムに該当します。