Kurabyeクッキー

ああ、東……これは、1000以上の伝説が築かれている残酷で洗練された世界です。クラビエのクッキーは、この異常においしいお菓子の産地として神秘的で魔法のように考えられています。彼からそれは東洋の元の精神で流れ、そこでシェヘラザデは彼女の物語で壮大なスルタンを喜ばせました。

それらの隣には、果物のすべての種類の小さなテーブルがあります、香りのお茶は、パールに注がれ、その隣に東洋のお菓子とトレイがあります：シャーベット、ハルバ、トルコオニオン……クラバイ・ビスケット。さらに、これらのラディのヒナギクはお菓子でトレイを冠します。

最初のkurabyeクッキーの発明は、トルコ、ギリシャ、イラン、シリアによって争われています。同時に、伝説の一つによると、甘さは誤ってペルシャのスルタンの機知に富んだ僕によって発明されました。

不親切な人々が宮殿から食べ物を盗んだ後、伝統的な東洋の甘い料理が用意されました。それから若い男は単に小麦粉、砂糖、卵とバターを使用しました。また、クッキーの味をサフランの香りでトリミングし、アイシングシュガーの薄い層で見た目を整えました。このようにして、この壮大な崩れたクッキーが登場しました-シンプルですが、同時に想像を絶するほど一般的で愛される東洋の甘さになりました。

17世紀までには、クラビエのクッキーもヨーロッパ諸国の領土にありましたが、東洋の菓子は金の重さで評価されていたので、高貴で裕福な人々だけがそれを購入することができました。さらに、この甘さは、最も洗練されたデリカテッセン料理と同等であり、微妙な味の兆候と考えられていました。

今日では、クラビエのクッキーは、東の国々のそれぞれの人々のために独自の地元の名前を持っています：彼らはバクーまたはペルシャ語と呼ぶことができます。さらに、クッキーのいくつかの種類があります：スミルナ、サザン、スルスキーなど。しかし、常に、kurabyeクッキーのカロリー含有量は非常に高いので、彼らは合理的な範囲内でごちそうする必要があります。

ところで、ギリシャ人とキプロス人は、この素晴らしいクッキーを彼らの国民的なクリスマスのお菓子に帰しています。そこでは、雪と白の砂糖粉末を密に振りかけたボールの形で調製されます。雪が滑ると、キュラビアビスケットの甘いボールが皿の上に積み上げられ、窓辺に表示されます。

伝統的に、クラビエのクッキーは、シナモン、サフラン、クローブ、バニラなど、常にスパイシーに焼く習慣があります。しかし、最初のクッキーがどのような形であったかを正確に言うことは非常に困難です。いくつかの情報源から判断すると、それは（今のように）見た目の低下で飾られたヒナギクの形であり、他のものでは-ボールまたは斜めにカットダイヤモンドの形の小さなサイズのペストリーでした。クッキーのカロリー量は100gあたり約516kcalです。