Donuts（ドーナ

最初のドーナツが古代ローマで作られ始めたことを知っている人はほとんどいません。より正確には、これらはかなりドーナツではなく、脂肪やラードで揚げられたアンティークな丸いパイでした。熱処理の後、古代のドーナツに蜂蜜を注ぎ、ポピーを振りかけました。その結果、甘くて満足のいく繊細さが得られ、古代ローマの貧しい人々や貴族の間でうらやましい人気を博しました。ローマンドーナツはglobuliと呼ばれ、中世のヨーロッパ料理に定着した。

しかし、ヨーロッパではドーナツはクラップフェンと呼ばれるようになった。これらのドーナツの形状は特徴的で、ベーカリー製品の現代的な解釈に最も近いレシピに従って作られた英語の文字S。 Doughに似たシンボルでした。ヨーロッパの各州では、名前だけでなく形も異なる独自の特徴的なタイプのドーナツを作ることは注目に値します。

ドーナツの種類

ドーナツの最初の組成は、原則として、製品の種類から大きく変わりません。原則として、充填はパン屋製品の真ん中に穴が開いた丸い乾燥形状のドーナツの上に置かれます。ドーナツの組成、形状、充填にはいくつかの種類の料理製品があります。ドーナツの次の最も人気のあるタイプが区別されます。



油で揚げたドーナツや丸い形の甘いパティ。

クランペットまたはイースト生地菓子、油で揚げ、上に粉砂糖を振りかけます。

ノルウェーのドーナツのsmultringかhjortetakk；

lucumadesまたはlokmaドーナツのギリシャの種；

ベルリンのドーナツ；

アメリカンドーナツ；



ドーナツのカロリー含有量は、食品の組成と種類によって異なります。しかし、低カロリーのドーナツは単に存在しないことは注目に値します。原則として、ドーナツには小麦粉、牛乳、鶏卵、砂糖、粉砂糖、菓子スプリンクル、その他の食材を使用した生地が含まれています。

ドーナツの組成

ドーナツの化学組成は、製品のカロリーレベルに直接影響を与える脂肪の大量を含みます。栄養士は、太りすぎの人々によるドーナツの過度の消費を警告します。充填せずに通常のドーナツの100グラムの平均カロリー含有量は403 Kcalです。チョコレートドーナツまたはマーマレード充填のカロリー含有量は大幅に高くなります。家庭でドーナツを準備するためには、ケフィア、植物油、砂糖、小麦粉、ソーダ、塩の1杯のグラスが必要です。

ソーダ、砂糖、塩を酢で消し、植物油をケフィアに加え、小麦粉を注ぐ。ドーナツ生地をまな板に練り、30分熟させる。その後、3センチの厚い層で生地をロールアウトし、ガラスでドーナツマグを切り取る必要があります。それからオーブンでドーナツを焼く必要があります。既製のドーナツは、アイシング砂糖やあなたの好みに他の充填を振りかけることができます。