トリュフチョコレート
500年以上にわたり、チョコレートは最も人気があり、世界的に有名な菓子や菓子のリストで主導的地位を失っていません。チョコレートの歴史は、アステカ族の先住民が1000年前にカカオ豆を使ったアメリカ大陸で始まりました。常緑のココアツリーまたはテオブロマカカオはMalvaceaeファミリーのメンバーです。
ココアは南アメリカの発祥の地と考えられていますが、植物は現在、地球全体の熱帯地域で栽培されています。カカオの種子やカカオ豆は、調理に広く使用されているだけでなく、医学や美容学を発見しました。チョコレートは、独立したデザートとして、または様々な種類の菓子製品を準備する過程で成分として使用されます。
チョコレート詰めのチョコレートやスイーツは特に人気があり、需要があります。チョコレートは、菓子事業で特別な場所を占めています、ここで製品は、クリームの準備のためにどこでも使用されています、フィリング、だけでなく、菓子類の宝石や含浸。私たちの緯度では、チョコレートは甘いデザートとして独占的に認識されるために使用されます。
しかし、チョコレートは肉料理のような完全に無糖のいくつかの必須の部分です。チョコレートは、肉に供されるグルメとおいしいソースを作る過程で使用されます。チョコレートの異なる品種や種類の膨大な数があります。チョコレートの主な種類は、白、苦い、多孔質とミルクチョコレートが含まれます。
以上のような商品に基づき、お菓子メーカーは新しいタイプのチョコレートを作り出します。トリュフチョコレートは、その風味が際立つチョコレートの一種です。トリュフチョコレートは、2つの有名なスイーツの味を一度に完璧に組み合わせています-チョコレートとトリュフスイーツ。
トリュフや、フランスのトリュフの甘さの名前が聞こえるように、特定の丸い形のキャンディーに過ぎません。トリュフキャンディーにはチョコレートガナッシュが入っています。キャンディは、同じ名前のキノコに似ているため、元の名前が付けられました。トリュフチョコレートのベースには、バター、クリーム、ココアパウダーから作られたアロマチョコレートクリームなどのガナッシュもあります。
トリュフチョコレートは、スタンドアロンのデザートとして、または菓子製品の調製における成分として機能することができます。トリュフチョコレートは、ベーキングフィリングやケーキを作るのに最適です。また、自宅で同じ名前のお菓子を作るためにトリュフチョコレートを使用することができます。
多くの場合、ケーキやデザートを作るときに菓子の装飾や散水として使用されるトリュフチョコレートです。しかし、トリュフチョコレートは他のタイプの製品と同様に、菓子類に積極的に使用されています。現在、トリュフチョコレートは国内の食料品店で簡単に販売されています。
トリュフチョコレート553 kCal
トリュフチョコレートのエネルギー値(タンパク質の比率、脂肪、炭水化物-ju):
タンパク質:6。7 g (~ 27 kCal)
脂肪:37。6 g (~ 338 kCal)
炭水化物:48。1 g (~ 192 kCal)
エネルギー比率(bj | y): 5% | 61% | 35%